潮州旅游景点素材_潮州旅行景点介绍
1.浙江义乌有什么地方好玩?
2.各地特色小商品,手工纪念品都有什么?
3.广东的特产是什么?
4.让你重新了解潮州菜
广州周边旅游景点大全
1、大稳村
大稳村位于南沙区东涌镇的北面,曾获评第五届全国文明村镇。这里有旖旎的田园美景和浓浓的水乡风情。可以来这里尝尝清新可口的农家菜,也可以登上游船,伴着两岸绿意游览东涌水上绿道,十分惬意。
2、小洲村
小洲村,始建于元末明初,是广州城区内发现的最具岭南水乡特色的古村寨“小洲”。走进小洲村,就好像走进了一座民俗博物馆。
民居沿河而建,居民枕河而居,随处可见的百年古榕浓荫蔽日,五六百年高龄的蚝壳屋见证着岭南的曾经沧海,阡陌交错间随便跨过的一口古井都有百年的沉淀。
3、沙湾古镇
沙湾古镇始建于南宋,历史文化资源丰富,民间艺术饮誉南国,距今已经有800多年历史。
沙湾古镇有大量祠堂、庙宇等古建筑和商业遗址、民居遗址,广东音乐、飘色、龙狮、兰花、饮食等民间艺术和民俗文化长盛不衰。
4、黄埔古港
黄埔古港位于广州市海珠区石基村,见证了广州“海上丝绸之路”的繁荣,是集展示、传播、娱乐、休闲于一体的“文化公园型景区”。
5、白云山
白云山是广州有名的踏青胜地,它由远近连绵的30多座山峰组成,在摩星岭主峰,可以从上往下俯览整个广州。
每当暮春时节或是空山新雨之后,山峦间便可见白云缭绕,白云山也由此得名。景区内有索道和电瓶车,如果累了可以坐车。
广州有哪些古代的古井?
1、罗汉井
罗汉井又名诃子泉,在广州城内光孝寺西廊,即古乾明井地,井水清凉甘醇,对咽喉及燥热诸症甚有效,求饮者众,后经寺内主持发现,乃井旁诃子林果实“诃子”掉落井中之故。《古图经》云:"寺有诃子,取此水和甘草煎,乳白而甘,又谓之诃子泉。
2、五眼井
五眼古井原在华林寺内,据清《番禺县志》记载,相传五眼古井为菩提达摩居留西来初地时带领开挖的,因有五个泉眼,通称“五眼井”,又名“达摩井”。
3、越王井
是 广州市 目前最古来的井,位于 越秀区 应元路 西端, 广东省科学馆 大院内。井口直径2.1 米 ,井身全部石砌,现存井盖残石及“九眼古井” 石碑 。
4、吊碑井
在广州市 越秀区 六榕路 福泉街 口,是广州九大名井之一,为宋井。因为过去井中有块刻满符_的石碑,斜伸出井壁,故称吊碑井。吊碑井井口直径 0.35 米 , 井身直径约 2 米 , 深约 7 米 , 井身为红砂岩石所砌
5、流水井
是古代广州 九大 名井之一,始于唐代,该井于20世纪30年代被填。
6、杏花井:杏花春雨在南粤
芳村广州柴油机厂内,_踊ň置笆薄_该井建于清同治五年(1866年),_荽_清咸丰钦点探花李文田_谕尉拍辏1870年),_巴肆肿凵托踊ǎ_邓大林用庄内的井水泡茶,_逑闼囊纾_李文田诗兴大发欣然命笔,_舜罅钟谑墙蛟煸诰干希_至今碑记仍清晰可辨,_O氲蹦昀畹思乘氩璩∶妫_那活脱脱是一幅,_踊ù河昴显恋拿谰啊
7、府学双泉:罕见活泉仍清冽
北京路学源里,_罹剐杌钏础_这口古井正是因为_子辛窖刍钊鄱妹_是目前广州城内罕有的活泉。_蠢醋苑剑_街坊邻居将其称为“_井”,_礁鼍谠谑逑旅媪逑嗤ǎ_水面距离井口仅1米多,_宥寿_在广州城还没有自来水供给前,_址涣诰用侵苯雍染_用井水煮饭洗衣。
广州八大古镇村落,历史沉淀的韵味有多迷人?
广东,广州。简称“穗”,别称羊城、花城。
这里是首批国家历史文化名城,广府文化的发祥地,从秦朝开始一直是郡治、州治、府治的所在地,华南地区的政治、军事、经济、文化和科教中心。从公元三世纪起成为海上丝绸之路的主港,唐宋时成为中国第一大港,是世界著名的东方港市,明清时是中国唯一的对外贸易大港,也是世界唯一两千多年长盛不衰的大港。
在广州,还深藏着许多古朴静美的村落,推荐10处,你去过几个呢?
1 小洲古村
村落至今仍保留着岭南水乡的特色,小桥流水人家,它的民居沿河而建,居民枕河而居,随处可见的百年古榕浓荫蔽日,五六百年高龄的蚝壳屋见证着岭南的曾经沧海。
阡陌交错间,随便跨过的一口古井都有几百年的沉淀,走进小洲村,就好像走进了一座民俗博物馆。
很多人说广州小洲村的文艺气息很浓厚,是闺蜜旅游,情侣约会的最佳地方。在这里,你可以看到老广州的特色,在这里你可以淘到自己喜欢的特色工艺品,在这里,你可以品尝到美味的小吃。
小洲村独特的水乡环境和深厚的文化底蕴,吸引了大批专业人员来到这里进行艺术创作,成为艺术家们寻觅创作灵感、写生、摄影的首选之地。当代岭南画派杰出代表关山月、黎雄才等著名画家纷至沓来,各国各地区的知名艺术家、众多中青年艺术家聚居此地,让小洲成为了艺术家的伊甸园。
2 聚龙古村
聚龙古村位于广州荔湾区冲口街垅西与招村之间,村内主体建筑建成于清光绪十五年(公元1889年),距今已有百余年历史。全村分成3排,每排7座,每排房屋建筑规格基本相同,有独立别墅的形式,又保留了岭南古屋的风格。
每座楼房都用水磨青砖建筑,砌以麻石墙脚,门框、窗框均用花岗岩制成。进入大门是一座木屏风,大厅内到处可以看到精致的木刻。后厅正中是供奉祖先的神楼,雕刻最为精致,上方及两旁为通透木雕,下为浮雕图案。二楼凹形三面装饰彩色满州窗,中间嵌以历史名人诗词佳句,别具风雅。
聚龙村,默默的隐藏在繁华的城市之中。聚龙村,是广州保存最完整的古村落。虽然名字听起来大气磅礴,但是她却留给人几丝乡愁--愁为何没能再多去几个古老的地方,在这都市里寻觅那一抹的自我安静呢。
3 宣星古村
在巍巍的云台山脚下,有一座古朴而又宁静的乡村,绿树环绕,青砖白墙,古老的建筑错落有致,古韵十足。走在村巷中,仿佛进入了一幅水墨画,村子保持着数百年来的古朴气息在空中飘荡。它远离了喧嚣,远离了聒噪,是广州从化的世外桃源。它就是从化宣星村。
4 大岭古村
过去分散居住的村民陆续迁到了主村,用山石垒起的院墙和瓦房看起来仿佛让我们感觉还停留在上世纪六七十年代的那种沧桑感,这里至今还保留着原生态特色,村民们仍然过着日出而作,日落而息的生活方式,闲散、平淡又流露着一种纯朴。
年轻人外出打工了,村里的孩子都在镇上住宿上学,只是在周末的时候才返回到村子里,他们的嬉笑声、吵闹声打破了村子的宁静,欢乐充满着这个在静谧与幽静的山村,让人体验到了世外桃源的感觉。
5 _头古村
花都区炭步镇_头古村,被评为“中国历史文化名村”和“中国传统文化古村落”,名头不小但去的人不多。
这村子基本就是黄氏一族聚居地,已有六百多年历史,村子保存完整的明清年代青砖建筑有近200座,完好的主要是祠堂、书室、书院和门楼。“_头桥”指的就是这的青云桥。
村建筑坐北朝南,布局比较规整,建筑保存较好,排列整齐,规模宏大,建筑占地6万多平方米。村建筑大多数建于清代,部分建于明代,一般为三间三进或三间两进,人字或镬耳封火山墙,灰塑博古脊或龙船脊,石雕、砖雕、木雕及灰塑工艺较好,其中以友兰公祠和谷诒书室为最。单体建筑以巷道相隔, 现存古巷20多条。
6 黄埔古村
黄埔村位于海珠区东部,与黄埔区长洲隔江相望,总面积60公顷。
黄埔村因港口经济兴盛一时,村保留了大量的历史文物建筑,这些古建筑具有明显的岭南建筑风格特色,砖雕、木雕、灰塑、镬耳屋及青石板路也随处可见。在第三次全国文物普查中登记录入文物线索46处,其中市级以上文物建筑27处,包括古祠堂12座,家塾3处、庙宇2处、园林建筑1处、古民居8处、黄埔古港遗址1处、冯氏祖墓1处。
7 沙北古村
沙北村是沙湾古镇的核心区域。走入村里,古色古香的古建筑随处可见,古朴气息扑面而来。
始建于南宋,是一个有着800多年历史的岭南文化所在地,历史文化资源丰富,民间艺术饮誉南国。岭南音乐发源地,何氏三杰故里,留耕堂、文峰塔等大型明、清古建筑,这些都是沙北村先人留下的宝贵遗产。
8 莲塘古村
莲塘村位于萝岗区西北面,白玉兰花种植更是历史悠久。在上世纪90年代中期,许多香料制造厂家依靠白玉兰花提炼香料,九龙镇莲塘村白玉兰盛极一时。
莲塘村历史悠久,建村距今已有700多年,人文古迹陈氏祠堂、鸿佑家塾、季昌书室;现代建筑白玉兰森林公园、生态园林公园、荷花塘这充满历史尘埃的古村落尽管离市区远,村经济条件较差,但莲塘村村主任陈少洪说,由于在中新广州知识城内保留开发,村里可以打一张“未来牌”。
9 钟楼古村
太平镇钟楼古村建于清_丰八年(1858年),是目前发现的保存最完整的古村落之一,是我市发展生态农业建设、生态旅游和创建省级生态示范村的首选村落,是我市首个被评为“广东省生态示范村”的行政村。钟楼古村的开村祖先是“唐宋八大家”之一的北宋文人欧阳修后裔。
村中有一片逾百年历史却基本保存完整的旧屋,村子的中心是一座有99道门的祠堂,这是目前从化已发现的规模最大的祠堂——欧阳仁山公祠。这座祠堂的99个门取意为“九九归一”。
10 新围古村
新围自然村,依山傍水,紧临增江第一湾,临江风光好且滨江线长,村中还拥有务本堂、香火祠堂、仙姑祠、旧粮仓等文物保护单位和具有广府民居特色的历史建筑群。2013年入选第二批“中国传统村落”名录。
务本堂,又称聚堂家塾,是新围村的古建筑之一,其木雕、壁画精致,具有较高艺术价值。
江门新会有什么好玩的旅游景点可去
旅行是汉语词,意思指远行;去外地办事或游览。去外地行走。不同于旅游。下面是我帮大家整理的,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
圭峰山风景区
新会圭峰山—坐落于新会中心市区北部,濒临南海,毗邻港澳,是广东十大名山之一,有着得天独厚的自然生态风光和逾千年深厚的历史人文文化积淀,先后被评为广东省首批风景名胜区、国家森林公园、国家AAAA级旅游区和全国青少年科普教育基地。
在确保自然生态和历史景观的基础上,圭峰山进一步发挥旅游资源丰富的优势,不断开展增景添美工程,已发展成为珠三角中心城市群内集绿色生态、寻古探幽、休闲度假、健身娱乐、旅游观光于一体的旅游风景区,每年接待中外游客达300万人次。
地址:江门市新会区会城镇圭峰路
古兜温泉综合度假区
古兜温泉综合度假区是国家AAAA级旅游风景区,2001年至今已走过的10年的路程。如今,它已成为享誉广东省内外,集商务、旅游、养生、保健及休闲于一身的综合型度假胜地。“山水共长天一色,落霞与孤鹜齐飞”,它是我们度假区诗情画意的写照。
本度假区内共包含3家高档酒店共800多间豪华温馨的客房。装修豪华辉煌的国际会议中心提供多种规格的多功能会议室,适合各类不同的商务和会议需要。气派典雅的雍雅轩中餐厅,蕴含传统及创新风格的地道新派粤菜美食。
雍容华贵的古兜温泉谷内,唐式、日式、欧式的建筑和谐交错,更有着珍贵特色的咸淡温泉,享有“一地两泉,世界罕有”的美誉。度假区内更有在夏日开放的山泉水世界,是清凉欢乐的水上乐园。同时,度假区内配套完善了竹苑烧烤场、古兜农庄、梦巴黎KTV、特色烧烤吧等休闲娱乐设施,是公务接待、商务交流、会议培训、旅游休闲的绝佳场所。
地址:江门市新会区崖门镇古兜山
蔡李佛洪圣始祖馆
蔡李佛始祖拳会是国家级非物质文化遗产蔡李佛拳的传承保护单位,现任会长兼总教练陈忠杰是省级代表性传承人。原称“洪圣(雄胜、鸿胜)始祖馆”,创立于1836年,历经蔡李佛始祖陈享公以及第二代的陈安伯、陈官伯、龙子才、张炎,第三代的陈翼耀、陈耀墀,第四代的陈华灿、陈燕洛等门人的代代传承,一直沿续至今。
2001年经政府批准,注册为民间武术团体,定名为“新会蔡李佛始祖拳会”。会址仍沿用洪圣始祖馆旧址(新会区京梅村),常务理事会设在江门市新会区银花街,武术承传训练基地设在江门市新会北门体育场和新会城南学校。
地址 :江门市新会区崖门镇京梅村
桥梁博物馆
广东桥梁博物馆位于江门市新会区银洲湖崖门出海口西侧的苍山山腰上,周围视野开阔,环境优美,崖门东岸巍峨的古炮台、雄伟壮观的崖门大桥都尽收眼底。占地面积110亩,其中主体建筑楼高三层,建筑面积3300平方米,配套工程绿化休闲广场占地面积8000平方米,观景平台为仿古炮台建筑样式,面积3000平方米。
主体建筑楼高三层,一、二层为展示空间。《广东桥梁展示》部分是重点,放在首层作展示;二层有《中外桥梁博览》、《未来桥梁展望》、《桥梁文化集锦》等多个展厅。
地址:江门市新会区银洲湖崖门出海口西侧的'苍山山腰上
梁启超故居
梁启超故居在新会市环城镇茶坑村。梁启超故居建于清光绪年间,是一幢古色古香的青砖土瓦平房,由故居、怡堂书室、回廊等建筑组成,建筑面积有400多平方米。
地址:江门市新会区会城镇茶坑村
银湖湾湿地公园
银湖湾湿地公园位于江门市新会区的西南,东与珠海隔海相望,西与台山相连,北靠古兜山脉,南临南海,毗邻港澳,水陆交通便利,水路到新会港 18 海里,至香港 86 海里,距澳门47 海里;陆路城际快速干道直通城区,广东西部沿海高速公路贯穿而过,通过京珠、新台、江珠等高速公路网络到珠三角各城市及港澳地区均在2小时生活圈内,随着港珠澳大桥的建成,将进一步密切与港澳的联系。
地址:江门市新会区崖南镇
葵博园
新会素有“葵乡”之称,葵树种植与葵艺加工的历史和新会的历史一样源远流长,在距今1600多年前的东晋时期,勤劳智慧的新会先民已广泛种植葵树和进行葵艺创作。历史上,新会葵艺创造了“五个世界之最”:种植面积最广,从业人员最多,加工能力最强,种类最丰富,历史最悠久。
葵树博览园园区面积宽广,占地130多亩,可同时容纳数千人进行参观、学习。葵树博览园蕴含丰富的爱国主义教育、乡土历史教育浓厚的趣味性,展现了新会葵艺的辉煌历史园内景观设施完善,观赏性强。
地址:江门市新会区的圭峰山国家森林公园内
新会陈皮村
江门市新会陈皮村位于新会茶坑村牌坊对面,毗邻小鸟天堂、梁启超故居。新会陈皮村占地10.3万平方米,首期建筑面积7.6万平方米,总投资3.5亿元。新会陈皮村建设8个具体项目:陈皮专业卖场,新会陈皮鉴定中心,新会陈皮标准仓储中心,养生餐饮,柑普茶休闲馆,陈皮风情街,展览中心,文化市场。
值得业界关注的是,新会陈皮标准仓储中心不仅仅是一个储藏新会陈皮的地方,它还可以实现新会陈皮抵押贷款。新会陈皮村以“收储、鉴定、研发”为核心,集陈皮交易以及特色农产品、特色餐饮、文化旅游于一体,是一个专业的大型商业文化综合体。
地址:新会茶坑村牌坊对面
小鸟天堂
“小鸟天堂”是广东新会的一个闻名中外的旅游风景区,又名“鸟的天堂”。位于距广州市100公里外的江门市新会区会城镇天马河的河心沙洲上,是全国最大的天然赏鸟乐园,亦是新会著名的国际级生态旅游景点。
岛上有一株500多年历史的奇特的大榕树,这棵树的树枝垂到地上,扎入土中,成为新的树干,随着时间的推移,大榕树竟独木成林,林中栖息着成千上万只鸟雀,鸟树相依,人鸟相处和谐,为世间罕有的一道天然美丽风景线。1933年,著名作家巴金乘船游览后叹为观止,写下著名散文《鸟的天堂》,使其名闻遐迩。
地址:江门市新会区会城镇天马村
宋元崖门海战文化旅游区
宋元崖门海战文化旅游区位于广东省江门市新会区古井镇官冲村崖门江门宋元崖门海战文化旅游区[1]古战场,距会城镇约50公里。该旅游区规划总面积共1100亩,共分四大功能区:即文化主题纪念区、文化休闲体验区、生态园林保育区和远景规划发展区。
目前,已投入使用的是首期工程,占地250亩,投入了2000多万元资金进行改造建设。 宋元崖门海战文化旅游区有6大特色:中国首个以海战文化为主题的旅游区;中国最大型的仿宋战船标志建筑;全世界最巨型的船用铁锚;中国最大的汉白玉龙顶传国玉玺;广东省唯一的皇帝行宫故址和广东省最长的书法诗碑廊。
地址:江门市新会区古井镇官冲
劳动节新会有什么好玩的旅游景点可去现在大家都知道了吧!无论您去哪里旅游,都希望您可以提前了解当地的注意事项,充分的做好出行的准备,祝愿每位旅客都可以有一个美好的旅游体验。
广东七大最美古镇,也是广东最受欢迎的古镇,喜欢吗?
广东,位于南岭以南,南海之滨,潮汕平原素有"海滨邹鲁"之美誉;珠江三角洲一直被称作华南地区的"鱼米之乡",珠江三角洲地区是世界上最大的都会区和大都市区之一。
广东内部有广府、客家、潮汕等民系,是岭南文化的重要传承地。广东 旅游 资源丰富,广州、深圳、珠海、汕头、佛山等城市均拥有国家5A级 旅游 景区多处,其中包括有丹霞山、长隆、华侨城、白云山、罗浮山、雁南飞、广济桥等。
广东的最佳旅行时间是每年的10月至次年3月,这个时候全国大部分地区都进入冬季,非常寒冷,而广东的温度却非常的舒适,基本一件外套都可以过冬。
我也在广东生活工作过几年,感觉广东的明清古建筑很多,而且很有特色,但是我却没有找到多少古镇。推荐7座古镇给家人们,分别是: 赤坎古镇、沙湾古镇、鹏城古镇、龙湖古寨、松口古镇、唐家湾古镇、石湾古镇 。
1、赤坎古镇 :国家4A级 旅游 区,沿潭江而建,南岸是乡村,北岸则是城市,清一色的骑楼,远比开平老街庞大的洋楼群;主要景点有:赤坎影视城、赤坎欧陆风情街、赤坎骑楼、加拿大村、马降龙村......
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位于广东省江门市开平市赤坎镇;境内保留有大量的华侨建筑,中西合壁,仅碉楼就有200多座,尤其是具有400年 历史 的迎龙楼、抗日旧址南楼、远近闻名的关族和司徒氏图书馆、堤西路的骑楼建筑群更是侨乡一绝,因此有"中国第五名古镇"之称。
2、沙湾古镇 :国家4A级 旅游 区,中国民间艺术之乡、中国 历史 文化名镇,是珠三角著名古镇;因地处古海湾半月形的沙滩之畔而得名,浓厚的 历史 文化积淀和古老的岭南民间建筑艺术是沙湾古镇的特色。镇内还有留耕堂、三稔厅、玉虚宫等古建筑。
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位于广东省广州市番禺区福北路;古镇保存了大量明、清、民国时期的古建筑,民居建筑式样多,是珠江三角洲建筑风格的典型代表;镇内的沙湾何氏祖祠,是番禺现存年代最久远、规模最宏大、布局最严谨、造工最精巧、保存最完好的粤中宗祠的经典之作,位居番禺清代"四大宗祠"之首。
3、鹏城古镇-大鹏所城 :全称"大鹏守御千户所城",深圳又名鹏城就是源于此。这里曾是明清两代南中国的海防军事要塞。如今的大鹏所城还保留有古香古色的城门、城楼、古街道和古民居。
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位于广东省深圳市龙岗区南门东路;在这里可以看到很多曾经的将军府,还有海防军事相关的文物,是了解近代军事史的好去处;一座充满着古代气息的小城,慢慢走,就好像时光回到了那个年代。
4、龙湖古寨 :历经千年沧桑之变,古迹甚多、风韵犹存,古寨内巷陌纵横名宅古第巨祠无数;这些古建筑,汇集了宋、明、清及民国务时期的"潮式"建筑风格。尤其是方伯第、进士第、探花府、绣衣第、许氏宗祠等民居建筑,是领略"潮人文化"独特魅力的绝佳乡村载体。
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位于广东省潮州市潮安区市头村;素有"潮居典范、祠堂千家、书香万代"之美誉的千年古寨;民风古朴纯实,舞龙、舞狮、舞鲤鱼、舞英歌等民俗盛事,龙湖酥糖、炖糕、毛笔等远近闻名的特产和传统的手工艺品,都无一不焕发出深厚的 历史 文化底蕴的无穷魅力。
5、松口古镇 :有千年 历史 ,享有文化之乡、华侨之乡、山歌之乡的美誉; 历史 上商业贸易繁荣之地,属商贸重镇,有着"自古不认州"的盛名,它是明末以后客家人出南洋的第一站,也是孙中山发动辛亥革命的策源地之一,其客家山歌更驰名中外,文物古迹天然风景比比皆是。
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位于广东省梅州市梅县区松口镇彬芳大道;松口是客家先民由闽迁粤的始居地之一;这里深深刻上了南洋文化的烙印,街道属于中西结合的风格,并且早在清末明初时这里便出现了洋楼建筑。
6、唐家湾古镇 :地处珠江口西岸,东临伶仃洋,西面、西北面的凤凰山、大南山巍峨险峻,一路向东,形成唐家半岛。东面的淇澳岛向西与海中的金星小岛、唐家半岛遥相呼应,三者呈"双龙戏珠"之势,形成了唐家湾的天然奇景。
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位于广东省珠海市香洲区唐家湾镇;唐家湾也是英才俊彦辈出的地方,清华大学首任校长唐国安、著名粤曲家唐涤生,中国著名版画家古元等都出生在这块宝地;一个有 历史 的古镇,没有拥挤不堪的人流,就那么静静地走走看看。
7、石湾古镇 :中国十大魅力名镇;这里 历史 文化殷实,魅力无限,被称为"南国陶都",享有"石湾瓦,甲天下"之美誉,有着源远流长、底蕴厚实的陶文化根基,制陶 历史 可追溯到五千多年前。
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位于广东省佛山市禅城区石湾街道;主要景点有:河宕贝丘遗址、南风古灶、陶师庙、丰宁寺、广东省陶瓷博物馆、石湾美术陶瓷厂、石湾公仔街等。
除此以外,广东还有 陈村古镇、均安古镇、古井古镇、西樵古镇、九峰古镇 ......广东的古镇交通都很方便,基本都不用门票,都非常的有特色,家人们有空一定要去看看。
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浙江义乌有什么地方好玩?
人文景观,又称文化景观,是人们在日常生活中,为了满足一些物质和精神等方面的需要,在自然景观的基础上,叠加了文化特质而构成的景观。人文景观,最主要的体现即聚落,还包括服饰、建筑、音乐等。建筑方面的特色反映为城堡、宫殿,以及各类宗教建筑景观,具有历史性。
人文景观包括的范围很广,涉及面很宽,类型多样。归纳起来,人文景观主要包括历史古迹、古典园林、宗教文化、民俗风情、文学与艺术、城镇与产业观光等类型。
历史古迹景观
历史古迹是指人类社会历史发展过程留存下来的活动遗址、遗迹、遗物及遗风等,遗存形式和表现内容十分丰富。狭义的历史古迹景观,主要包括人类历史文化遗址、古代建筑、古代陵寝和历史文物。
(1)人类历史文化遗址
①古人类文化遗址
包括旧石器时代古人类文化遗址和新石器时代古人类文化遗址(母系氏族公社遗址、父系氏族公社遗址)。
②社会历史文化遗址
包括古代城池遗址、古代道路遗址和古代战场遗址等。
③名人故居和活动遗址
我国保存较好的多为近代时期即1840年鸦片战争以来的历史名人故居和活动遗址,主要分布在东部地区。
④革命遗址及革命纪念地
革命遗址及革命纪念地,按照时代可以分为旧民主主义革命时期的纪念地、辛亥革命纪念地、北伐战争纪念地、土地革命纪念地、抗日战争纪念地和解放战争纪念地等。
(2)古代建筑
中国古代建筑遗存十分丰富,类型多样,主要包括以下类型:
①宫殿、衙署建筑
我国目前保存较好的宫殿建筑主要有北京故宫、沈阳故宫和拉萨布达拉宫。
中国的宫殿建筑辉煌灿烂,文化价值无与伦比,在世界上享有崇高的声誉。北京故宫和沈阳故宫是中国宫殿最杰出的代表。1987年,北京故宫被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》;2004年,沈阳故宫做为明清故宫的扩展项目也被列入《世界遗产名录》。
衙署,即古代各级地方官府衙门的住所。我国目前保存最完好的古代省级、地市级和县级衙署,分别是河北保定直隶总督署、山西霍州署衙和河南南阳内乡县衙。另外,河南省现存较为完整的衙署还有南阳府衙和叶县县衙。
②坛庙祠堂建筑
中国古代传统文化思想中,形成了一整套宗法礼制思想,其中包含着浓重的对祖先的崇敬,对土地、粮食、天地、日月的崇拜,对各种文神、武神以及其他各种神的尊敬。为了寄托这种崇敬和感恩的心情,产生和形成了许多用来祭祀天地鬼神、山川河岳、祖宗英烈、圣哲先贤等的坛庙建筑,也称之为礼制建筑。
礼制礼仪建筑主要有以下几种类型:
a.祖庙与社稷坛
尊从《周礼 *考工记》规定“左祖右社”之制,建于皇城前,作为帝王主持祭祀的“太庙”和“社稷坛”。北京太庙位于天安门左侧,是我国唯一保存下来的太庙建筑,过去是明清两代帝王行祭祀祖宗之礼的地方,与宫殿同为级别最高的古代建筑。北京社稷坛位于天安门右侧,是明清两代帝王祭祀土地神和粮食神的地方,祈求全国风调雨顺、五谷丰登。
b.天、地等坛
祭祀天、地、日、月、山神等活动,是历代帝王登基后的重要活动。因为君权受命于天,秉承“天意”治理国家,所以皇帝必须亲自去天坛祭天。尊从“郊祭”古制,建在都城近郊,多由帝王主持祭祀的天、地、日、月坛等,以及分布在全国各地的,由帝王亲自或帝王派出官吏主持祭祀的岳庙、镇庙、渎庙、海岳等。著名的有北京的天坛、地坛、日坛、月坛、东岳庙、西岳庙,山东泰安岱庙等。
c.奉祀人文始祖、圣人先贤的庙
人们祭祀传说中的人文始祖或早期帝王的庙宇,如黄帝庙、炎帝庙、伏羲庙、尧庙、舜庙、禹庙等。
人们为了纪念那些为中华民族各项事业作出重大贡献的历史名人的功德,而在全国各地建立了各种祭祀的庙宇、祠堂等。如孔庙、关帝庙、南阳武侯祠、司马迁祠、张良庙、包公祠等。
d.家族宗祠
宗祠为一族一姓祭祀祖先的建筑,过去几乎遍布城乡各地。特别是,一些显贵世家大族奉祀祖先的宗祠,往往规模很大,装饰精巧,华丽富贵,成为地方上最突出的建筑。典型代表有安徽绩溪县龙川胡氏宗祠和广州陈家祠。
e.祭祀民间神的庙
民间祭祀的神庙,如城隍庙、龙王庙、关帝庙、妈祖庙等。
庄严而神秘的坛庙建筑在古人心目中是神灵与苍生的感应场,是进行人神对话与交流的圣域,它们具有极高的历史、科学与历史文化价值。
1994年山东曲阜孔庙、孔府及孔林被联合国教科文组织世界遗产委员会列入《世界遗产名录》;1998年北京天坛被联合国教科文组织世界遗产委员会列入《世界遗产名录》。
③会馆建筑
会馆,是中国古建筑中具有特殊用途的一种类型,它源于汉代的邸舍,其修建目的是为了某一省、一州、一府、一县或几个省县,或某些地区的同乡、同业、同行的人们能够在外省外地相互联系,沟通信息,以保护本集团的利益。著名者有四川自贡西秦会馆、天津的广东会馆、山东聊城山陕会馆、河南开封山陕甘会馆、南阳社旗山陕会馆、洛阳潞泽会馆等。
河南地处中原腹地,交通便利,历来是南北货物的运转、集散地,特别是在明清时期,商业活动活跃,跨地区贸易增加,全国各地的商人在河南的各个商埠建立会馆,迎客接士,商贾联谊,行业间进行活动,另外也为同乡提供聚会、联络和居住的场所。会馆一般分布在交通便利、物产丰富、贸易发达、商人云集的州、府、县等地。
河南现存的会馆多创建于清初或清中期,建筑形式不同于民居,而是参照寺庙、宫殿的建筑布局形式。戏楼、春秋楼是最具有会馆特色的建筑。关羽是商人崇拜敬仰供奉的对象,所以会馆在一些地方被称为关帝庙。
会馆是带有商业性质的公共建筑,富商巨贾为了显示富裕和行业兴盛,不惜巨资,广招各地能工巧匠,将会馆建得富丽堂皇。会馆的各类雕刻文饰繁复,雕工精美,色彩华丽。
④楼阁建筑
楼阁为两层或两层以上的古代木构建筑。我国古楼分布广泛,形制多样,多为明清时期的建筑。湖北武汉黄鹤楼、湖南岳阳岳阳楼、江西南昌滕王阁、山西永济鹳雀楼为我国古代四大名楼,其中前三者合称江南三大名楼。
⑤亭台建筑
亭为我国分布最为广泛的古建筑类型之一,尤其以园林中多见。亭之造型最为丰富,亭可赏景,亭可佐景。除景观亭外,还有纪念历史事件和人物的纪念亭等。河南登封元代的古观象台、北京古观象台是世界保存较完整的古老天文台。
⑥军事防御工程
A.城防工程
筑墙护城在中国有悠久的历史,明代洪武年间在“高筑墙”思想的指导下,在全国各地大建城防工程,我国目前现存的古城墙,基本上都是形成于这一时期。为了加强城防能力,城墙建筑十分完整。城墙外有护城河环绕,吊桥控制出入;城墙上有敌台、敌楼、角楼、垛口、射孔;城门为防御重点,设有瓮城、箭楼、城楼、屯兵洞、马道等。
目前,我国保存较完整的古代城防工程主要有西安古城墙、南京古城墙、山西平遥古城墙、辽宁兴城古城墙、湖北荆州古城墙、湖北襄阳古城墙、安徽寿县古城墙、福建惠安崇武古城墙、云南大理古城墙等。
1997年,山西平遥古城被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》。
B.长城
长城是我国最大的古代军事防御工程,其修筑和使用年代之长久、规模之宏大、形制之复杂、体系之严密、保存之完好,世界罕见。
长城修建始于春秋战国,一为防御其它诸侯国,二为防御北方游牧民族。
秦统一全国后,以燕赵秦原边墙为基础,构筑了西起临洮、东止辽东的万里长城。
汉为防止匈奴南侵,于秦长城以北筑外长城,西起罗布泊,东止鸭绿江,绵延长达两万里,为历史上规模最大的长城。
明长城为最后一次修建,也是最为坚固的万里长城,东起辽东鸭绿江,西止嘉峪关。全长6300多公里,并形成了由墙体、城台、烽燧、关隘等所组合的边疆军事防御体系,在冷兵器时代发挥了很大的作用。
长城不仅具有防御扰掠的军事功能,长城还有保护通讯和商旅往来的重要的对外开放功用。万里长城“上下二千年,纵横十万里”,成为中华民族历史文化的象征和代表。
“长城和大运河是中国文化在中华大地上所刻划的两条有形的线,它们的长和大,存在的恒久,功能的显赫,影响的深远,是世界上任何其他文化遗留所无可比拟的”(陈正祥.《中国文化地理》)。
1987年,长城被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》。
长城以其中华民族灿烂文化和民族精神的象征,世界建筑史上的伟大奇迹,强烈地激发着国内外人们的旅游兴趣,人们都以“不到长城非好汉”的气概勇敢登临长城,热情赞美长城的博大雄姿,倾吐对中华民族的爱慕与崇敬的心情。可以说,“长城热”推动着我国旅游事业的发展。
目前,我国有17个省(市、区)保留有较为完整的长城遗址,形成了河北老龙头、山海关,天津黄崖关,河北金山岭,北京古北口、司马台、八达岭、居庸关、慕田峪、黄花城,山西雁门关、平型关,甘肃嘉峪关,浙江省临海市的南长城,河南南阳方城楚长城、湖南湘西凤凰县的苗疆长城等许多著名的长城旅游景区(点)。
⑦古代桥梁
桥梁是古代重要的交通建筑,又具有高超 的艺术成就。我国遗存的古代桥梁甚多,不胜枚举。河北赵县安济桥(赵州桥)、福建泉州洛阳桥、北京卢沟桥、广东潮州广济桥并称为中国四大古桥。另外,还有悬锁桥、悬臂木梁桥、廊屋桥等。
⑧古代水利工程
我国自古以来就特别重视水利工程的修建,现存的古代水利工程,不仅可以继续发挥作用,也具有很强的旅游吸引力。四川都江堰水利工程始建于公元前250年,是我国现存最古老的古代伟大水利工程。2000年,都江堰被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》。此外,广西灵渠、京杭大运河、新疆坎儿井也是古代有名的水利工程。
⑨古代民居建筑
民居,是各地民众的居住形式和居室结构的总称。古代民居,则是指民居系列中既富有地方风格,又具有历史文化色彩的部分。所谓地方风格,是指它适合当地的环境条件,采用当地的材料,营建别具一格的居室形态(包括造型、雕刻、绘画、色彩等);所谓历史风格,则是指它在不同朝代的建筑格式和格调。
古民居的时代越古老,保存越完好,其科学、文化价值和对游客的吸引力也越大。
中国古民居中,元代以前的很少保留至今,现存的绝大多数都是明、清两代的。诸如徽州古民居、山西古民居、北京四合院、福建永定客家土楼、云南丽江古城古民居、江浙地区的江南水乡古民居、粤东围垅屋等,都堪称中国古民居的杰作。河南也保存有巩义康百万庄园、安阳马氏民居、卫辉小店河民居等。
2000年,徽州古民居中的安徽古村落:西递、宏村被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》。安徽古村落美不胜收,其中,西递被誉为“桃花园里人家”,而宏村被誉为“中国画里乡村”。
⑩官学和书院建筑
官学和书院为我国封建社会的教育、学术与文化机构,分为官办国学和民办书院。
我国保存有明清时期的国家和地方的官办国学——北京国子监、山西平遥县学;而民办书院以宋代四大书院——江西庐山白鹿洞书院、湖南长沙岳麓书院、河南登封嵩阳书院和河南商丘应天府书院,最为著名。
(3)古代陵寝
丧葬习俗是人类重要的生活习俗,“事死如事生”在中国古代墓葬中表现十分突出,墓地建筑豪华,陪葬品奢侈;并深受“堪舆学说”的影响,墓地山清水秀,风景优美。
中国古代陵寝形制由坟丘、墓穴及葬具、寝殿、祠堂、墓阕、神道等墓地建筑所构成。
我国古代帝王陵墓主要有秦始皇陵及兵马俑、汉武帝刘彻茂陵、汉景帝刘启阳陵、唐太宗李世民昭陵、唐高宗李治和女皇武则天的合葬墓乾陵、北宋陵、南京明孝陵、北京明十三陵和景泰陵、湖北钟祥明显陵、清朝关外盛京三陵、清东陵和清西陵以及吉林集安的高句丽帝王陵墓及贵族墓葬、宁夏银川的西夏王陵等边疆少数民族政权帝王陵墓。另外,还有悬棺崖墓、塔葬墓等特殊墓葬。
1987年,陕西秦始皇陵及兵马俑被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》。
2000年,明清皇家陵寝:明显陵(湖北钟祥市)、清东陵(河北遵化市)、清西陵(河北易县)被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》;2003年南京明孝陵和北京明十三陵做为明清皇家陵寝的扩展项目也被列入《世界遗产名录》;2004年沈阳盛京三陵做为明清皇家陵寝的扩展项目也被列入《世界遗产名录》。
2004年,位于吉林省集安市以及辽宁省桓仁县的高句丽王城、王陵及贵族墓葬(包括五女山城、国内城、丸都山城、12座王陵、26座贵族墓葬、好太王碑和将军坟1号陪冢),被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》。
(4)历史文物
主要有原始社会的文物、古代青铜器、古代陶瓷器、古代雕塑、古代绘画艺术作品等。
古典园林景观
园林即在一定的地段范围内,利用和改造自然山水地貌或者人为地开辟山水地貌,并结合植物的栽植和建筑的布置,从而构成一个供人们观赏、游憩、居住的环境。
按照园林的构景艺术风格,可将园林分为西方园林、东方园林、中西混合式园林三种类型。按照园林的营建功能和目的,中国古典园林可分为皇家园林、私家园林、寺观园林、坛庙、祠馆园林、大型湖山园林等类型。按照园林所处的区域,可分为北方园林、江南园林、岭南园林、少数民族园林等。
中国古典园林的构景手法主要有主景与配景,前景、中景、背景、全景,借景,对景与分景,框景、夹景、漏景、添景,点景等。
中国古典园林的建筑类型主要有厅、堂,楼、阁,榭,轩、馆、斋、室,舫,廊,亭,塔等。中国古典园林建筑小品主要有园门、景墙、景窗,花架、花坛,园林雕塑,园桥、汀步、水池,园凳、园桌等。
宗教文化景观
宗教文化景观包括宗教建筑景观、宗教活动景观和宗教艺术景观。
(1)宗教建筑景观
①佛教文化建筑
包括佛教寺院建筑和佛塔。佛教寺院建筑是佛教徒供奉佛像、僧众居住、修行和举行各种法事活动的地方,也是信徒进香朝拜,参加宗教活动的中心。
佛教于公元一世纪前后传入中国,在汉族地区、藏族、蒙古族地区和傣族地区传播过程中,逐渐形成了汉地佛教、藏传佛教(俗称喇嘛教)和云南上座部佛教三大系统,各地佛教寺院的建筑也分别吸收了本地、本民族的建筑风格,形成了各具特色的建筑形式。
A.汉地佛教寺院的建置。明清时期以来,佛寺建筑格局已成定式,一般在中轴线上由南向北依次分布着山门殿、天王殿、大雄宝殿、法堂、藏经楼、毗卢阁、观音殿。其中,大雄宝殿是佛寺的主体建筑,东西两侧的配殿为钟楼与鼓楼,伽蓝殿与祖师堂,观音殿与药师殿相对应。比较大的寺院一般还建有五百罗汉堂和佛塔等建筑。
B.藏传佛教寺院的建置。藏传佛寺规模宏大,建筑宏伟,文物荟萃,金碧辉煌。藏传佛教寺院一般由札仓、拉康(佛寺)、囊欠(活佛公署)、印经院、藏经楼、灵塔殿、僧舍等组成。
C.云南上座部佛教寺院的建置。云南上座部佛教寺庙主要由佛殿、藏经室、僧舍及佛塔四部分组成。
D.殿堂中的佛像设置。天王殿正中供奉着弥勒佛像,东西两侧分塑四大天王像。大雄宝殿正中供奉佛教至高无上的本尊释迦牟尼佛像,有供一尊、三尊、五尊三种形式;大雄宝殿两侧多供奉十八罗汉。观音殿又称大悲殿,主要供奉佛教中救苦救难的观音菩萨像。
中国著名的寺院主要有河南洛阳白马寺、郑州登封少林寺、开封大相国寺,河北承德普宁寺、普乐寺、普陀宗乘之庙,西藏拉萨布达拉宫、大昭寺等。
1994年,西藏布达拉宫被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》。
最初佛塔是佛门弟子为藏置佛祖的舍利和遗物而建造的。佛塔按供奉对象分,有佛舍利塔、菩萨塔、阿罗汉塔、高僧墓塔等。我国佛塔的共同建筑构造有地宫、塔基、塔身和塔刹四个部分。中国著名的佛塔主要有开元寺塔、佛宫寺释迦塔(应县木塔)、大雁塔、小雁塔和妙应寺白塔,少林寺塔林等。
②道教文化建筑
道教活动场所一般称为道宫、道观。道教宫观一般由神殿、膳堂、宿舍、园林四部分组成。我国现存道教宫观建筑大多为明清时期所建,前有山门、华表、幡轩;山门以后正中部分是中庭,中庭是宫观建筑群的主体,分布在宫观的中轴线上,主要有三清殿、玉皇殿、灵官殿三大殿堂;三大正殿两侧有配殿,祀奉一般道教诸神。武当山古建筑群是我国最大的道教文化建筑群落,被列入世界文化遗产名录。
(2)宗教活动景观
佛寺中主要宗教活动有僧尼的日常行事、忏法和法会以及佛教节日活动等。寺院内重要的佛事活动有水陆法会、焰口施食、斋天和放生等。佛教最重要的节日是佛陀诞生、成道、涅盘纪念日。
道教节日主要是纪念道家神仙的诞辰,如农历正月初九为玉皇大帝圣诞,农历正月十五为上元节,农历二月十五为太上老君圣诞,农历三月初三为王母娘娘圣诞等等。每逢节日,各宫观内都要举行隆重斋蘸,盛大的节日则要举行庙会活动。
(3)宗教艺术景观
宗教艺术景观主要包括宗教雕塑艺术、宗教壁画艺术、佛教石窟寺艺术、宗教摩崖造像艺术等。
佛教塑像名目繁多,分别有四大天王,弥勒菩萨、韦驮菩萨、释迦牟尼佛、三身佛、三世佛、观音菩萨、罗汉等塑像。
道教宫观中的塑像,诸如玉皇大帝、王母娘娘、道教三尊、三官、老子李耳、八仙、四大神将、张道陵、王重阳、丘处机等。
佛教壁画按其内容可分为尊像画、佛教史迹画、佛教故事画、经变画、反映传统故事的画及其他内容的画等六类。
佛教石窟寺大约始于公元三世纪,公元五至八世纪是中国石窟寺发展的最鼎盛时期。敦煌莫高窟、云岗石窟、龙门石窟和麦积山石窟为中国佛教四大石窟。
佛教摩崖造像在我国南方地区较多,如重庆大足石刻、四川乐山大佛、浙江飞来峰造像和栖霞千佛岩等。而道教现存的摩崖造像却不多,其中著名的有福建泉州清源山的老君岩。
民俗风情景观
民俗风情是指一个地区的民族在特定的自然和社会环境条件下,在生产、生活与社会活动中所表现出来的各种风俗习惯。民俗风情景观主要包括我国各民族的饮食习俗和特色民居、传统服饰和民间工艺品、婚丧习俗、民族歌舞和节庆活动等。
文学与艺术景观
文学艺术具有广泛的群众性和强烈的感染力,并渗透在其它旅游景观中,具有旅游文化审美的价值和功能。旅游文学艺术的主要形式有游记、风景诗词、楹联、题刻、神话传说、影视、戏曲、书法、绘画、雕塑等。
城镇与产业观光景观
城镇与产业观光景观主要包括中国优秀旅游城市、国家历史文化名城、特色小城镇、现代都市风光和产业观光景观等。
历史文化名城是我国历史上形成的有重要传统文化价值的,在军事、政治、经济、科学和文化艺术等方面具有独特地位,有不同程度影响力的各类城市。
根据历史文化名城的形成发展和功能特点进行分类,可分为古都类、地区统治中心类、风景名胜类、民族地方特色类、近代革命史迹类、海外交通、边防、手工业等其它特殊类。
北京、西安、洛阳、开封、南京、安阳、杭州为中国七大历史古都。
现代都市风光包括都市标志性建筑,现代商业、教育、科学、文化、体育、卫生等活动现象与设施,都市休闲娱乐设施等。
产业观光景观主要包括现代生态农业观光,现代工业观光,高新科学技术观光,现代伟大建设工程观光(包括现代化建筑、交通桥梁工程、水利枢纽工程、航空航天工程等各种景观)等。
各地特色小商品,手工纪念品都有什么?
浙江义乌十大旅游景点分别是:上溪桃花坞、大汉涧、仙平古道、圣寿寺、福田湿地公园、天龙风景区、双林寺、佛堂古镇、义乌乐园、义乌国际商贸城。
1.上溪桃花坞
上溪桃花坞位于义乌市上溪镇西华乡。三月,景区内桃花遍地。桃花坞湖的岩口岸边还有一个岛,叫桃花岛。岛上盛开的桃花就像艳丽的彩霞,真的令人陶醉。
2.大冷尖
大寒尖被誉为义乌的“珠穆朗玛峰”。大寒山的窝棚都是用竹子搭建的,河两岸的青山被一股清泉环绕,相映成趣。游客可以在棚屋中露营,品尝当地菜肴,体验别样的有趣生活。
3.仙坪古道
仙坪古道位于上溪镇仙坪村,四面环山,沿着村口的台阶可以走上古道的入口。仙坪古道尽头是白石湾景区。古道贯穿这一景区,古道两旁有山泉、溪流。风景很美。
4.圣寿寺
圣寿寺建于三国红吴时期,距今已有1750多年的历史。因为这里环境幽静,宋濂、方小妮等名人、单身汉经常在这里写书、讲学。如今寺内只剩下圣寿寺的碑、石罗汉、石建筑和元代的白乳泉,但寺后的罗汉松起死回生,实在是一大奇观。
5.福田湿地公园
福田湿地公园是一座现代化的商业城市和商业金融区。每天都很热闹。居民们经常在公园里散步,还有人骑自行车锻炼身体,一群鸭子和天鹅在河内的水中嬉戏,为福田湿地公园增添了一份野趣。
6.天龙景区
天龙景区有葱郁的森林,陡峭的小桥流水的峡谷,夜晚听风浪,听鸟鸣,随处可见森林、溪流、峡谷等美景。这是人们放松和避暑的好地方。
7.双林寺
日本僧人早在唐宋时期就来到双林寺,尤其是元朝以后,越来越多的日本僧人来到双林寺参禅,双林寺的僧人也纷纷赴日传教。林水库附近的塔历经千年风霜,依然乌黑发亮,令人叹为观止。
8.佛堂古镇
佛堂古镇是一座集建筑、绘画、雕塑三大特色于一体的古代民居建筑群。这些建筑大多建于清朝或民国初年,至今仍有100多处重要的历史建筑和传统民居建筑。
9.义乌天堂
义乌乐园位于义乌河北岸滨江绿色走廊南门桥和丹溪桥之间。地理位置得天独厚,远山近水皆可入园。是义乌沿江十六里绿色长廊一首激动人心的主打歌。
10.义乌国际商贸城
义乌国际商贸城是中国小商品城的重要组成部分。2005年,义乌国际商贸城被国家评为4A级购物旅游景区。这里拥有得天独厚的购物旅游资源,商品丰富,物美价廉,是购物者的天堂。
义乌攻略
义乌位于浙江省中部,隶属金华市,位于金衢盆地东部,浙江省地理中心位于境内。全市总面积1105.46平方公里。东邻东阳市,南接永康市和武义县,西接靳东区市和兰溪市,北接绍兴市浦江县和诸暨市。
梧州八县全部与义乌相连,到省会杭州也就一百多里。义乌位于西太平洋海岸中部,南通广东、福建,西临长江腹地,东临中国最大城市上海,是目前全球最大的小商品集散地。
广东的特产是什么?
中国各地土特产品一览表
1、北京市
北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。
2、上海市
南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝, 浦东三黄鸡。
3、天津市
天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。
4、重庆市
九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。
5、辽宁省
辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚、绢花。
6、吉林省
人参、园参、人参烟、人参再造丸、党参、五味子、贝母、细辛、木通、天麻、黄芪、龙胆、草苁蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、长白山葡萄酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、猴头、黑木耳、梅花鹿茸、熊胆、李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点、朝鲜族冷面、吉林白肉血肠、清蒸松花江白鱼。
7、内蒙古自治区
内蒙古地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族银器。
8、山西省
晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、稷山枣、临漪石榴、汾阳核桃、清徐核桃、山楂、山西党参、黄芪、上党连翘、平陆百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、昌蒲酒、蔺泉香酒、桑落酒、太谷饼、闻喜煮饼、平遥牛肉、临漪酱玉瓜、侯马蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同铜器、云冈绢人、平遥推光漆器、大同沙棘。
9、甘肃省
发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、滩羊和滩二毛裘皮、陇南春和金徽大曲、张掖南酒、冰州曲酒、红川特曲、临夏黄酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、兰州刻葫芦、洮砚、兰州水烟。
10、青海省
雪莲花、青贝母、秦艽、西宁大黄、冬虫夏草、柴达木枸杞、西宁地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆仑彩石。
11、广西壮族自治区
罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠萝、菠萝、桂圆、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黄皮菜、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林优质谷、薏米、东南墨米、环江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花桥牌辣椒、桂林三花酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、灵芝菌、安息香、田七、茯苓、漓江鱼、府州桂花鱼、桂林烧乳猪、桂林刺绣、壮锦、毛难族花竹帽、钦州昵尖陶器、桂林美术陶、桂林山水国画、桂林羽绒及其制品、漓江鹅镟石雕与石画、环江凉席。
12、广东省
凤凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯美术陶瓷、椰雕、香包、新会葵扇、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明马蹄糕、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮、东莞腊肠、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼。
13、福建省
枇杷、龙眼、荔枝、菠萝蜜、坪山柚、文旦柚、橄榄、天宝香蕉、凤梨、柑橘、海田鸡、金定鸡、扇贝、鲍鱼、东山龙虾、津浦对虾、紫菜、武夷岩茶、铁观音、福州茉莉花茶、古田瓶栽银耳、香菇、凤尾菇、福建蜜饯、馆溪蜜柚、漳州芦柑、闽笋、石狮甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶饼、七星鱼丸、佛跳墙、龙眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹编、香珠香袋、马蔺草编、平潭贝雕、寿山石雕、角梳、纸伞、福州软木画、福州脱胎漆器、八宝印泥、漳州木偶头、漳州棉花画、漳绒、厦门珠绣、漳州贝雕。
14、浙江省
西湖龙井花茶、金奖惠明茶、平水珠茶、江山绿牡丹茶、天月清顶茶、华顶云雾茶、硕清紫笋茶、浙江络麻、杭菊、浙贝、白术、白芍、元胡、玄参、麦冬、镇海金橘、温州瓯柑、奉化水蜜桃、萧山杨梅、超山梅子、塘栖枇杷、义乌南枣、昌化山核桃、长兴白菜、金华佛手、湖州雪藕、龙泉香菇、天目笋干、绍兴霉干菜、绍兴香糕、西湖藕粉、宁波汤团、绍兴腐乳、嘉兴五芳斋粽子、绍兴麻鸭、叫花童鸡、糟鸡、金华火腿、平湖糟蛋、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜、茴香豆、茶油青鱼干、柯桥豆腐干、龙山黄泥螺、西店牡蛎、绍兴黄酒、严东关五加皮酒、浙江丝绸、宁波绣衣、瓯绣、萧山花边、双林绫绢、杭州绢锦、瓯塑、西湖手杖、变色釉瓷、仿南宋官窑瓷、龙泉青瓷、东阳木雕、黄杨木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖绸伞、湖州羽毛扇、杭州五星记扇子、张小泉剪刀、杭州竹篮、西湖天竺筷、善琏湖笔、宁波草席、宁波嵌镶、浙江竹编、金丝草帽、富阳土纸、龙泉宝剑。
15、江苏省
南京:雨花石、南京云锦、南京板鸭、南京桂花鸭、南京彩灯、香肚、南京剪纸。
苏州:六神丸、太湖莼菜、银鱼、丝绸、红木雕刻、宋锦、苏灯、苏扇、苏绣、苏州湖笔、卤汁豆腐干、茉莉花茶、浒关草席、桃花坞木刻年画、琢玉、碧螺春茶叶、稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、蜜栈。
扬州:扬州玉雕、扬州刺绣、扬州绒花、扬州剪纸、扬州菜肴、扬州酱菜、扬州漆器、长毛绒玩具。
镇江:工艺彩灯、丹阳面塑、丹阳封缸酒、水晶肴蹄、东乡羊肉、扬州柳器、刀鱼、纯正香麻油、金山翠芽茶叶、香醋、酱菜、鲥鱼。
常熟:山前豆腐干、水蜜桃、叫化鸡、花边、宝岩杨梅、金扑蟹、桂花酒、鸭血糯、绿毛龟、盘香饼、虞山绿茶、虞山松树。
徐州:山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油。
淮安:大头茶、文档蟹黄汤包、茶馓、淮城蒲菜。其他:云雾茶、雨花茶、宜兴毛笋、如皋白园萝卜、香芋、薄荷脑、泰兴白果、宜兴板栗、高邮双黄蛋、太湖大曲、太仓肉松、太仓糟油、藕粉圆子、阜宁大糕、伍佑糖麻花、无锡肉骨头、靖江肉脯、如皋火腿、黄桥烧饼、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜兴紫砂陶器、惠山泥人、贝雕画、常州梳篦、南通蓝印花布、太湖石。
16、江西省
景德镇:瓷器、瓷板画、山珍食货、乐平狗肉、竹编工艺瓷、桂花鲜姜酱菜、浮红茶叶、趸糖。
南昌:三杯鸡、李渡高粱酒、茉莉南昌银毫、南昌玉雕、烫金旅游香扇、瓷板彩画像、珠格枇杷、绢扇、藜毫腊肉、雪枣坯。
其他:南丰蜜橘、上饶早梨、猕猴桃、云雾毛尖茶、婺源绿茶、万年项米、信丰红瓜子、鄱阳湖银鱼、龙兴铺灯芯糕、兴国牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鸭、九江桂花茶饼、上饶大曲酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛笔、修水精砚、玉山罗纹砚、婺源墨、江西土纸、尖峰水竹凉席、万载夏布、万载花炮、宜春脱胎漆器。
17、山东省
曲阜:孔府家酒、尼山砚、圣府蜡烛、圣府糕点、圣府名酒、大果旦杏、纪庄大青梨、扶兴和毛笔、姚村凉席、楷雕、碑帖。
济南:玉记扒鸡、羽毛画、芦笋、油旋、明月香稻、面塑、鲁绣、 “福”字牌阿胶。
其他:烟台苹果、烟台大樱桃、苹明梨、肥城桃、乐陵金丝小枣、大泽山葡萄、泰安板栗、曹州牡丹、平阳玫瑰花、莱州月季、淄博美术陶瓷、博山内画瓶、潍县杨家埠木板年画、青岛贝雕、山东抽纱刺绣品、烟台草制工艺品、青岛啤酒、味美思、金煲白兰地、烟台红葡萄酒、至宝三鞭酒、青岛白葡萄酒、海参、鲍鱼、德州扒鸡、高密蜜枣。
18、安徽省
歙县:歙砚、徽墨。寿县:八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、银鱼、大救驾(糕点)。
毫州:万寿绸、古井贡酒、白芍、阿胶养血膏、毫菊、剪纸。
其他:苏山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、砀山酥梨、黄水猕猴桃、来安花红、黟县香榧、黄山石耳、大别山木耳、巢湖银鱼、杏花村酒、口子酒、符离集烧鸡、顾桥陈醋、元为熏鸡、蚌埠玉雕、徽州砖雕、芜湖铁画、阜阳剪纸、青阳折扇、龙舒贡席、芜湖剪刀、池州白麻纸、怀远石榴、宣州板栗、天柱剑毫、九华山黄石溪毛峰、桐城小兰花茶、萧县葡萄、三潭枇杷。
19、河北省
承德:山楂、水晶饼、丝糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黄花菜、猕猴桃、棒子。
其他:赵州雪花梨、兴隆红果、沧州金丝小枣、宣化葡萄、京东板栗、涉县核桃、口蘑、祁州药材、沙北血杞、邯郸丛台大曲、长城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒鸡、沧州冬菜、河北对虾、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲阳石雕、易水砚、秦皇岛贝雕画、山海关人造琥珀、涿县金丝挂毯、武强年画、白洋淀苇编织品、饶阻鞭炮、保定“三五菜刀”。
20、河南省
洛阳:杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳唐三彩。
开封:大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝。
安阳:天花粉、双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、彰德陈醋、糖油板栗。
商丘:永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他:许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、南阳烙花、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼。
21、湖北省
武汉:武昌鱼,精武鸭脖子
江陵:九黄饼、千张肉、无铅松花蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆盆盘、荆段、荆州雪茄、酥黄蕉、散烩八宝饭。
襄樊:天麻、大头菜、半夏、板鸭、金黄蜜枣、根雕家具、隆中茶、蜈蚣。
洪湖的莲子,莲藕 其他:薏仁米、莲子、黄石、九资何茯苓、湖北贝母、苎麻、黄麻、仙人掌茶、宜红茶、玉露茶、青砖茶、黑木耳、银耳、香菌、孝感麻糖、沙湖盐蛋、白六边酒、桂花糕、荆州酸甜独蒜蒜、柑橘、核桃。22、湖南省
长沙:羽绒制品、济阳烟花鞭炮、捞刀河刀剪、菊花石雕、铜官陶器、湘粉、湘绣。
其他:湘莲、君山茶、古丈毛尖、商桥银峰和湘波绿、偈滩茶、黄花菜、薏米、玉兰片、油茶、苎麻、白蜡、金橘、安江香柚、中华猕猴桃、白芷、永州薄荷、白术、玄参、湘黄鸡、淑浦鹅、龟蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、益阳水竹凉席、祁阳草席、一土家锦、醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、济阳菊花石雕。
23、云南省
昆明:云南白、云南山茶花、云南围棋子、牙雕制品、民族服装服饰、过桥米线、羽毛画、杨林肥酒、玫瑰卤酒、卷烟、烧风度、烧火腿、烧豆腐、斑铜制品、蜡染制品。
大理:大理草帽、大理雪梨、大理石工艺品、扎染布、白族服饰、苍山杜鹃花。
丽江:云木香、天麻酒、竹荪、窨酒。
其他:象牙芒果、无眼菠萝、宝珠梨、梅子、八角、猴头攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、鸡赍、三七、虫草、砂仁、云归、宣威火腿、玫瑰大头菜、傣族烧鱼、香芋草烤鸡、滇八件点心、创川木雕、锡制工艺品、腾冲玉器、版纳地毯、纳西披星戴月衣、傣族竹编、傣族筒帕。
24、贵州省
遵义:化风丹、杜仲、茅台酒、苗锦、尚稽豆腐皮、桃花、海龙米、通草堆画、鸭溪窖酒、董酒、棕竹牛角手杖、丝绸、刺绣、遵义烤烟、遵义吴茱萸、遵义油百姓朴、黄花菜、遵义毛峰。
镇远:青溪大曲、侗绣围腰、镇远接桃、镇远羊场茶、镇远道菜。
其他:羊艾毛峰、都匀毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、银耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、党参、三穗鸭、赏农金黄鸡、习水大曲酒、平坝窖酒、独山腌酸菜、都匀太师饼、蜡染、大方漆器、玉屏箫笛、荔波凉席、织金砚台、牙舟陶器、三穗斗笠。
25、四川省
成都:文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子。
阆中:松花皮蛋、保宁蜡。
宜宾:宜宾面塑、宜宾五粮液。
自贡:开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒、剪纸、龚扇、燕窝丝。
其他:四川甘橘、合川大红袍、泸州桂圆、阿坝苹果、潼南黄桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、虫草、天麻、白芷、大黄、川楝、川木香、川贝母、玉京、附子、泽泻、川芎、朱砂莲、红花、川明参、黄龙香米、泸州曲酒、郎酒、剑南春曲酒、巴山大曲、红橘酒、四川榨菜、板鸭、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉丝、天府花生、叙府陈年糟蛋、叙府小磨麻油、剑门火腿、广汉缠丝兔、染山竹帘、安岳竹席、竹藤器、南充竹帘画、宋笔、会理绿陶、广元百花石刻。
26、陕西
西安:扎染、西安木偶、西安刺绣、西安剪纸、仿秦俑、仿唐三彩、戏人泥哨、拓片、临潼石榴、黄桂稠酒、彩画泥偶、蓝田玉石、樊记腊汁肉、壁画摩木。
延安:红枣、杏仁、延安剪纸、苹果、核桃。
韩城:红把苕帚、韩城花椒、韩城南糖。
其他:天麻、杜仲麝香、牛手参、厚朴、牛黄、沙苑子、银耳、华县大接杏、秦冠苹果、火晶柿子、洋县香米、洋县黑米、、韩州锅盔、牛肉干、潼关酱笋、太白酒、秦州大曲酒、榆林柳编、张良庙拐杖、岚振藤编。
27、宁夏回族自治区银川:八宝盖碗茶,素鸡(外地叫豆腐卷),黄河大鲤鱼,丁香肘子、甘草、发菜、枸杞、贺兰石、香酥鸡、滩羊裘皮。
其他:沙棘、“大青”葡萄、宁夏山杏、西瓜、蚕豆、马莲、枸杞袋泡茶、肖桐峡柳编、贺兰石砚、固原鸡。
28、新疆维吾尔自治区
喀什:无花果、巴旦杏、石榴、甜瓜、喀什工艺品、葡萄及葡萄干。
其他:哈密瓜、香梨、野苹果、雪莲、红花、新疆贝母、西马茸、肉苁蓉、甘草、和田玉、紫貂皮、啤酒花,英吉沙。
29、西藏自治区
拉萨:木碗、冬虫夏草、西藏地毯、灵芝、围裙、青稞酒、金耳、雪莲花、藏红花、藏腰刀、藏羚羊角、麝香。
日喀则:仁布玉器、江孜地毯、腰刀。其他:藏香、旱獭皮、人参果、胡黄连、藏被、藏靴、藏装、氆氇、拉萨狮子狗。
30、黑龙江省
榛蘑、蕨菜、松茸、猴头蘑、元蘑、椴树蜜、黑木耳、猕猴桃、橡子、榛子、松子、白瓜子、紫梅酒、香梅酒、山葡萄酒、鹿茸、鹿肾、熊胆、人参、西洋参、紫貂皮、水貂皮、水獭皮、猞猁皮、貉子皮、香鼠皮、灰鼠皮、麝鼠皮、奶粉、奶酪、方火腿、风干香肠。
31、香港、澳门
香港:来自亚洲各地的古玩及艺术品、摄影器材、地毯及挂毯(来自内地、印度、中东及其他产地)、陶器及瓷器、电脑、免税化妆品及香水、电子器材、家具、毛皮、象牙制品、玉器、珠宝首饰、皮革制品、眼镜框及镜片、订制衣服、手表、西洋餐具、玻璃餐具。
澳门:珠宝金饰、古董文玩、工艺品、首饰和海味药材是受游客欢迎的物品。
让你重新了解潮州菜
1、广州特产—泮塘马蹄糕、鸡仔饼
马蹄糕是广东广州地区汉族糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料,在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水,再调入半分熟的马蹄粉浆,然后猛火蒸熟。
鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃,是广东四大名饼之一。原名“小凤饼”,清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。 ?
2、佛山特产—蹦沙 ?
作为广东一道有名的小食,“李禧记”蹦沙曾是许多人童年时代的一味零食。它留在人们童年记忆中的不只是欢乐,还有那份伴随一生的味道。“李禧记”蹦沙入口甘香酥化,咸中带甜,甜中有脆,吃上一口嘴角不禁滋起一股够香够咸够松脆的爽劲。即使是上了年纪的老人,也不会因为太硬而咬不动。实可谓老少咸宜之佳品。 ?
3、深圳特产—金龟桔 ?
深圳龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史,相传是湘、赣交界山地的客家人移植于此,桔大而鲜亮、皮易剥裂,肉清香可口,汁丰富且味道极甜,是解渴和助消化的佳品。金龟桔果实个大色鲜,桔皮易剥,水分多,也很甜。 ?
4、东莞特产—蛋卷 ?
蛋卷是东莞的一种传统美食,是逢年过节、探亲访友时常备的礼品。过去许多阿婆在小巷里亲自制作蛋卷,作为孙子点灯时派发给宾客的礼品,蛋卷口口酥脆,蛋香浓郁。 ?
5、中山特产—杏仁饼 ?
杏仁饼是一款广东省传统的汉族饼食名吃,是从绿豆饼发展而来的,主要原料是绿豆粉,只因外观像杏仁,所以才叫杏仁饼。中山杏仁饼入口甘香松化,肥而不腻,齿颊留香。 ?
6、惠州特产—梅菜 ?
梅菜是广东惠州的汉族传统名菜,属于腌制食品。惠州又称为“惠州贡菜”。惠州梅菜色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄、香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热,不仅可独成一味菜,又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。 ?
7、汕头特产—牛肉丸
牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小食。汕头牛肉丸口感爽脆,美汁四溢,唇齿留香。来源于汉族中的客家菜。
8、江门特产—白糖糕 ?
广东白糖糕最早始创于明朝广东顺德伦教,现今是广东,香港等地的汉族特色糕点。据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出,它清甜爽口弹牙烟韧,看起来简简单单,实际工序繁琐到极:它是把大米磨浆,用米浆糕种发酵后,加入白砂糖蒸熟而成。 ?
9、茂名特产—籺 ?
籺是米麦的碎屑,多用指粗食,韧软有余,黏而不腻。泛指稻、麦等的籽粒。也指在广东省湛江,廉江,茂名等地传统的汉族小吃,美味可口。 ?
10、肇庆特产—裹蒸粽 ?
裹蒸粽是广东肇庆可是最出名的汉族传统小吃,食时清益扑鼻,入口松化爽滑甘香。端午节节日食俗,用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子,所以又叫裹蒸粽。 ?
11、湛江特产—田艾饼 ?
田艾饼是广东湛江著名的汉族小吃。翠绿晶莹,入口幽香隐隐,软糯香滑,热食冷食风韵都各自不同。还可以清除体内杂物、尘埃,去腻化积,养身健体。 ?
12、梅州特产—柚子、菊花糕 ?
梅州柚子果色鲜黄,淡淡飘香,果肉清甜,质脆嫩而化渣。?
菊花糕是广东潮汕地区汉族名糕点之一,菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。菊花糕甜软酥松,入口即化,齿颊生香,清凉去火有“糜饭食会饱,菊花糕孬巧”的俗语。 ?
13、清远特产—刀切糍 ?
刀切糍是广东省清远市汉族小吃,节日食俗。清远刀切糍滑溜扑香,口感极佳。用搓透的粘米团切成条,然后放入煮沸的鹅汤内,熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等,既有鹅香又够溜滑,是当地人一大喜爱。每逢过年过节,家家户户都制作食用。 ?
14、韶关特产—饺俚糍 ?
饺俚糍是一道美味可口的汉族名点,属于粤菜系,爽口香嫩,味道妙不可言。它历史悠久,为南雄小食之一种,街头时有出卖,用白粘米在草木灰水中浸两小时,磨成浆并熬熟,拧成圆形薄片,内包酸菜或茄子、辣椒、香料,形状似饺子,蒸熟即食。有的不包馅,用糍饼印印成饼状或用手捏成小团块蒸熟,亦很爽口。 ?
15、阳江特产—炒米饼 ?
炒米饼松脆、甘甜、可口,是广东(尤其是岭南一带)的传统美食。根据传统习惯,一般都在秋、冬季里制作,过年时品尝。密封后放于阴凉处储藏,可长久储存。 ?
16、云浮特产—慈姑糍?
慈姑糍是地方特色喜庆小吃,俗称七仔糍或狗仔糍。有趣的是,慈姑糍的形状是仿照小男孩的生殖器制作,象征着添丁发财。
实际上从动笔写第一篇美食逐渐,就一直有一个念头,要好好地详细介绍下自身的家乡菜——潮州菜。
怎么会有这一念头呢?由于无论就是我之前在外面阅读,还是如今写文,都会有些人跟我探听各种各样广东潮汕美食或饭馆。但有时又会感觉,在很多人眼中,潮州菜便是潮汕牛肉火锅、牛筋丸、海产品、打冷及其美味小吃。
殊不知,这种并不可以意味着潮州菜的全景,潮州菜远远不止这种。那如何给他人详细介绍潮州菜呢?如果有一篇针对性的文章内容自然是最好是的,但一直以来,在网络上我还没找到一篇太令人满意的文章内容,足够要我立即转入他人去掌握潮州菜。那即然自身也算一个半业余组写美食的po主,为何不亲自动手呢?
但是,发表文章这么多年了,针对潮州菜的总体详细介绍,虽然有过一些设计构思,也自始至终没有动笔,关键还是感觉潮菜这一话题讨论太过度宏伟,害怕随便下笔。今日也算毛遂自荐,讲下自身的一些浅见吧,若有疏漏还请包含。
自然,很多人还是怀着要来度假旅游胡吃海喝的心理状态看本文的,因此 文中也会详细介绍一些广东潮汕用户评价非常好的饭馆,及其一些非常值得一试的菜肴。但是,因为自己日常生活历经关键在汕头市,因此 详细介绍的关键还是汕头市饭馆为主导,且在外面也一些年分了,假如详细介绍的饭馆有哪些转变,或是有更强升级的饭馆,也请诸位仍在当地的胶几人强调。
相信看了本文,不敢说可以掌握潮菜的全景,但最少你再去广东潮汕,或是全国各地的潮菜馆,学好点餐是没什么问题的。
全篇分四个章节目录,假如诸位临时对潮州菜的来历和特性没很大兴趣爱好,仅仅为了更好地度假旅游美食攻略大全,那麼请从第四章看起就可以,能够 节省大概一半的阅读速度。
=?潮菜的上辈子?=
以前发表文章,用潮菜这个词,许多潮汕人就跳起了,说怎么可以只提潮菜,本来也有汕头市揭阳市,应当详细介绍潮汕菜才对!
实际上,此潮州市非彼潮州市。
潮州市是故时广东潮汕的叫法,管辖区称之为潮州市八邑,包含海阳、潮阳、揭阳市、汕头澄海、饶平、普宁、惠来、丰顺,除开丰顺如今已被归于梅州市外,别的地区跟如今潮汕三市(汕头市、潮州市、揭阳市)的地区是基础能对上的。
潮州市八邑也正是如此,之前广东潮汕的商公会被称作潮州帮口,在全国各地的会所称之为潮州市会所。而做为一个存有已久的特色菜,一般靠谱称呼都依然会延用潮菜这一叫法,包含现阶段粤菜馆分出去三个特色菜,也是广府菜,惠州东江菜(客家美食)及其潮菜。像许多港台**里,叫法潮汕人也是“潮州人”。因此 ,许多情况下,潮州市是特指全部广东潮汕,而不是只表示如今的潮州市。
那总的来说,为何做为一个小地区的特色菜,八大菜系里粤菜馆下的三个子特色菜之一,潮菜怎么会有这般高的信誉?
我觉得,假如单纯性以地区区划来了解潮菜,很有可能始终也没法了解这个问题。潮菜产生的缘故比较复杂,不但包含地区的要素,例如物产丰富、群族组成等要素,也包含了在历史上迁移与贸易主题活动等产生的各种各样文化冲击与沟通交流,如潮州市商帮做为在历史上知名商帮之一,贸易主题活动范畴之广,产生的烹制手艺的沟通交流,也是现如今潮州菜产生必不可少的要素之一。
因此 ,在第一章和第二章,还是从我了解的视角,讲下究竟因什么原因,潮州菜变成了今日的潮州菜,这一章主要是讲从古至今至民国时期前,广东潮汕饮食结构的产生缘故。
丰富多彩的物产丰富与苛刻的嘴
纵览世界各国各种特色菜,大家都不会太难发觉,特色菜一般先以地区区划。
为什么呢?由于地区性是特色菜产生的最直接原因。说白了靠水吃水,靠水吃水,如日本菜多以海鱼有哪些鱼获为烹制素材,而新疆省蒙古族则以羊牛及乳制品为主导,而特色菜是各种各样缘故成年累月产生的,在货运物流并不发展的古时候,地区决策了物产丰富,物产丰富又决策了特色菜的食物挑选范畴,也非常大水平危害了烹制的构思。
按黄挺的《潮汕史》叙述,广东潮汕总体地区约10346平方千米,地貌大西北高西南低,东北地区、大西北多大山,西南靠海,因此 产生了一个相对性封闭式的地区,且海域非常长,因而广东潮汕靠海边的优点,给潮汕人的食物明细里产生了必不可少的各种鱼获,这也是很多人对广东潮汕的最关键印像。
但,广东潮汕的自然地理特性还不仅是靠海边,广东潮汕水系满布,地区内有韩江、榕江、练江三大主杆江河,也产生了江河冲洗与沉定出来辽阔平原区,给与了广东潮汕农作的优异标准,由于在广东潮汕美食上,各种各样谷类所做的粿,也就应时而生。而山坡地资源也一样丰富多彩,凤凰山、峨嵋嶂、莲花山等海拔高度100m之上的湖有二十余座,在其中凤凰峰顶乌髻山海拔1498米,是广东潮汕海拔高度最高的山峰。悠长的海域、满布的水系、辽阔的平原区再加上林云的山坡地,这般多种多样的地形地貌,再加上层面落在南北回归线上,充裕的太阳与充沛的降水,带来了全部广东潮汕丰富多彩的物产丰富及多元性的食物,这种全是潮州菜最为关键的基本标准。
潮汕特产地形图并且因为风景秀丽,潮汕人长期性跟各式各样的食物相处。食物多了就会有得挑,因而广东潮汕的美食文化里,会尤其重视当季与新鲜程度,尽可能挑选在每一样食物最好的时间来吃,产生了十分不可动摇的对“鲜”的执着,如《南澳渔名歌》,就把每个月应当吃啥海产品,编写成广东潮汕歌仔(本地民谣歌曲的一种方式):
到底是谁认识天顶星?到底是谁认识海鱼类、虾类?相随月明有七星,南辰北斗定位系统出夏夜。元月刀鱼看来灯,二月春只假鸿运。三月黄只遍体肉,四月巴浪身无鳞。五月好鱼马鲛鲳,六月沙尖上竞技场。七月赤棕穿红袄,八月红鱼作新娘子。九月赤蟹一肚膏,十月冬蛴脚没毛。十一月墨斗线收烟幕,十二月小龙虾持弹道。深海鱼类、虾类真实多,小混混歹鱼是赖哥。海蜇头戴大白帽子,大海龟的身上穿乌袄。
这儿出现的刀鱼、春只、黄只、巴浪、马鲛、鲳、沙尖、赤棕、红鱼这些全是广东潮汕普遍的鱼获,广东潮汕的农贸市场鱼商货摊也是占了很高的占比,各式各样鱼获富丽堂皇。下面的图左下方的天然的龙趸鱼头和鱼身,像这类身型极大的鱼,在其他地区农贸市场也是难以看到的。
天然的龙趸与大鱿鱼??各色各样海产品?
?各色各样海产品?
?各色各样海产品?
?各色各样海产品
而广东潮汕对海产品就会有食俗语曰“一鲜二肥三那时候”,能够 说成对海产品食物选择的通则,十分注重当季,在特殊的季节吃应季的食材,可以说苛刻,但还可以说成对食物与美食的完美追求完美。
人种相融与饮食结构
说美食为何要讲人种组成?由于这一点搞不懂,你很有可能难以了解一个沿海地区群体,为啥食物明细里不仅有那么多海产品,又有那么多的米产品,另外又还能见到古时候一些中华饮食结构的身影。
如今的潮汕人,实际上是经历了数次群族的相融的,一般广东潮汕祖先的科学研究参考文献里,都是会觉得潮汕人是疍家、畲族、俚族、汉人等的后人,在其中中华南迁的汉人是潮汕人的主杆。
之上群族,除开一脉是历史时间悠久的俚族,由于被同化作用的较为完全,因而在广东潮汕的饮食结构里并没有留有过多的印痕。其他几只群族,都对广东潮汕的饮食结构,拥有 极大的危害。
1.疍家
广东潮汕疍家归属于百越的一支,能够 追朔的纪录最少能够 到南朝宋,《广东通志》说南朝宋时,广东省不服气中间所管的疍人高达五万余户,惠州市、潮州市一带“尤多”。疍家人即海上中华民族,《潮阳县志》记述的是,疍家人陆地没有室庐,不事耕凿,男孩和女孩都住在船里,以打鱼谋生,按《潮嘉风月记》的记述,广东潮汕疍家有麦、濮、吴、苏、何、顾、曾七个姓式。虽现阶段绝大多数疍家人已被简体中文版,但这一脉仍能够 视作潮汕人海洋旅游文化的历史渊源了,而说到食物上,各种各样鱼获食物与海捕主题活动,当然也和疍家紧密联系,在潮州菜中留下笔酣墨饱的一笔。
2.畲族
另一脉的畲族归属于游耕中华民族,畲族觉得自身的发源是潮州凤凰山,后才迁移到福建省、浙江省、江西省、安徽省等省区。殊不知现阶段畲族是不是做为广东潮汕当地原住民的叫法仍存有异议,由于有关畲族入迁广东潮汕的纪录,最开始仅能追朔至唐代年间。
但畲族对于广东潮汕而言,能够 说成广东潮汕的内地文化艺术、农耕与稻文化艺术的历史渊源。畲族的尝新节,便是以新米为祭拜物,传说中,大米原为仙界的长粒香米,畲族祖先盘瓠不忍心臣民饿肚子,就从仙界上偷回水稻,后被仙界袭击,盘瓠最终被打下在潮州市的凤凰山,水稻也撒了,最后将稻种带来了世间。
而农耕带来广东潮汕的,不仅是之上的这则传说故事,也有祭拜文化艺术,广东潮汕的许许多多季节应当下不来三十个,每一个季节的祭拜目标又不一样,进而催产了以各种各样谷类为原材料的祭拜粿品,类型之多,祭拜主要用途区别之细,不要说外省人,做为当地又生都难以一一认全。
比如从粿粉的来源于,就包含了米糊、粘米粉、麦粉、地瓜粉这些,用一种还是多种多样,占比不一样,发醇是否,作法差别,都很有可能会是一种彻底不一样的粿品,比如甜粿与钱仔粿,全是檽米做的,但作法不一样调料不一样,便是不一样的粿了,前面一种许多季节会采用,后面一种一般是潮阳地域用以七月半。而假如再往里面加一些其他食物,又会衍化更新的粿品出去,比如大伙儿熟识的鼠壳粿,便是加了鼠壳草;菜头粿,便是添加了萝卜;揭阳市的乒乓粿,则是添加了槟醅麸;西班牙薯粿,便是往里面加了紫薯泥。而即便粿粉成份同样,包馅不一样也还能够进一步细分化,比如无米粿(韭菜馅)、芋泥粿及其笋粿,便是粿皮同样,粿馅不一样。
这种粿的问世,与畲族的祭拜文化艺术事实上是紧密联系的。
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