上海美食攻略大全,上海美食攻略大全图

2024-06-16 05:53:02

1.如何找到地道的上海美食？

2.上海必吃的十大美食

3.上海美食攻略便宜好吃

4.上海攻略必吃的小吃

上海美食攻略大全,上海美食攻略大全图

1.白斩鸡

白斩鸡又被称为三黄鸡，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称"白斩鸡"又叫"白切鸡"。又因其用料为三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄)，故又称三黄油鸡。白斩鸡皮脆、肉嫩、味鲜、形美，受到了很高的赞美。

2.鲜肉月饼

鲜肉月饼是江浙沪一带的传统小吃，苏式月饼的一种，中秋节节令食品。顾名思义，馅完全是猪肉制成，皮薄馅大，酥脆又有韧劲，一口下去满满的满足感。

3.葱油拌面

上海的葱油拌面是一道极具当地特色的风味面食，以面条为主要原料，配上猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒等调味品制成的一道小吃。

4. 上海小笼包

说起上海人的精致和讲究，一个小笼包足矣说明！皮薄肉美汤鲜，个头小小的，吃的时候一定要小心翼翼才行，否则小笼包的汤汁会溢出来哦。

5.上海生煎包

上海的生煎包堪称一绝，皮薄底脆，馅料鲜嫩，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。最初的生煎包馅料主要是用猪皮冻为主，现在的馅料可就十分的丰富了，鲜肉、虾仁、蟹黄……总之你想吃的口味都能够被满足。

6. 锅贴

锅贴是一种汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，上海的锅贴一般是细长饺子形状，底脆汁多，制作小巧。酥脆的外皮包裹鲜嫩多汁的肉馅，一口下去油香溢满口中，是早餐的最佳选择。

7.咸浆

上海人所说的咸浆，是豆浆里花头最浓的一种，可不只是咸豆浆那么简单，内容丰富着呢。里面不仅有酱油，虾皮，榨菜末，紫菜和葱花，还有剪成小段的油条，最后了还不忘淋上几滴红红的辣油，热气腾腾，满满当当的一碗，稀稠浓淡，亦汤亦饭，是几代上海人早餐记忆里的至上美味。

8.酱鸭

酱鸭是上海家喻户晓的一道名菜，切成块也可以作为冷盘。鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮，体现了本帮菜“浓油赤酱”的特色。鸭肉性寒凉，性寒，味甘、咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消食。适合各类人群食用，是一道既美味又养生的佳品。

如何找到地道的上海美食？

上海美食攻略必去的地方如下：

1、四大金刚：油条、大饼、咸浆、粢饭团（推荐曹家渡点心店：长寿路1080号）。

2、生煎推荐：大壶春（地址云南南路89号等多家店）、小杨生煎（愚园路816号等多家分店）、阿德生煎（徐汇区龙华西路219号）。

3、锅贴推荐：大王锅贴（龙茗路1078号）、宏玉坊（肇周路395号）。

4、小笼推荐：莱莱小笼（天津路504号）、富春小笼（愚园路650号）。

5、葱油饼推荐：提篮桥老摊头葱油饼1号（大连路553号）。

上海必吃的十大美食

作为海派文化的诞生地—上海，海派美食更是比比皆是，生煎、红烧肉、白斩鸡……想必已耳熟能详，跟随美食家沈嘉禄继续美食探寻之旅。

第一名：老兴鲜餐厅

第二名：瑞泰和江南宴

第三名：和记小菜

第四名：申品荟

第五名：申阿婆·上海菜

第六名：萃玉华庭·本帮融合菜

第七名：御延公馆

第八名：小隆台

今天咱给大家介绍几款上海本地人爱吃的地道土菜，码住收藏，有机会一定要去吃！

第一名：老兴鲜餐厅

评分：5.0

地点：静安区凤阳路545号魔贸商场二楼

推荐菜：带骨鸡丁炒八宝辣酱、秘制熏东海小白鲳

人均消费：250元

第二名：瑞泰和江南宴

评分：5.0

地点：静安区北京西路1718号静安星座电梯4楼

推荐菜：荷塘月色、手拆满膏蟹配黑松露炒饭

人均消费：198元

第三名：和记小菜

评分：4.9

地点：黄浦区打浦路1号金玉兰广场3楼

推荐菜：招牌红烧肉、黑胡椒牛籽粒

人均消费：120元

第四名：申品荟

评分：4.8

地点：静安区常熟路83号神州商务大厦3楼

[可R]推荐菜：红烧肉、四喜烤麸

人均消费：161元

第五名：申阿婆·上海菜

评分：4.8

地点：闵行区吴宝路21号

推荐菜：黄金荣大鱼头、火焰香橙牛籽粒

人均消费：90元

第六名：萃玉华庭·本帮融合菜

评分：4.8

地点：长宁区凯旋路1295号1层

推荐菜：爆汁松露鸡、松鼠桂鱼

人均消费：96元

第七名：御延公馆

评分：4.6

地点：黄浦区南京东路299号宏伊广场六楼

推荐菜：玻璃脆皮乳鸭、土豆色拉

人均消费：145元

第八名：小隆台

评分：4.5

地点：徐汇区裕德路111号南洋广场2楼

推荐菜：莎蒜豆面、毛血旺

人均消费：148元

特色小吃

1?生煎： #大壶春（多家店）、 #小杨生煎（多家分店）、 #阿德生煎(龙华店)。

2?小笼： #莱莱小笼、 #富春小笼（愚园路650号）。

3?锅贴： #大王锅贴（龙茗路1078号）、 #宏玉坊

4?葱油饼：提篮桥老摊头葱油饼1号（大连路553号，初五开门）

5?油墩子：上海大街小巷的犄角旮旯里找一找哦。

6? #虹口糕团：多家分店（初一-初五提前关店）

小贴士

1?一些本帮菜小馆服务一般，但味道很好。

2?莫要觉得上海阿姨脾气不好哦，可能只是习惯嗓门大。

3?到 #上海迪士尼度假区游玩要空出一天时间。

4?上海的交通非常方便，地铁四通八达，记得提前下载Metro大都会。

上海美食的特点：

主要就是指口味清淡之余，又带有浓郁的西餐口感。另外需要特别注意的是，上海菜这种美食特色不同于广东菜的单纯清淡，那是因为上海这座城市在近代以来和外国美食文化交融更多。

上海美食攻略便宜好吃

我知道上海作为中国的美食之都，有着丰富的美食文化。从传统的小笼包、生煎包到蟹壳黄、鲜肉月饼，再到白斩鸡、八宝鸭、红烧人、排骨年糕、油条、阳春面等经典菜肴，每一种美食都体现了上海独特的烹饪技艺和风味。无论是早餐、午餐还是晚餐，上海都有无数的美食等待你去品尝。这些美食不仅满足了味蕾的享受，更展现了上海深厚的美食文化底蕴。因此，来到上海，不妨尝试一下这些必吃的十大美食，让你的味蕾沉浸在美食的海洋中。

上海攻略必吃的小吃

作为中国最繁华的城市之一，上海几乎拥有任何你能想到的世界美食，而且不会花费你太多的钱。下面我们来看一些上海的好吃而又便宜的美食。

第一款菜肴是炒年糕。相信大多数人都会喜欢这道美食，主要原因是它非常简单而且非常好吃。在上海的许多小摊位上，你可以找到这道菜，并且一般价格不会超过20元。闻到它的香味会让你水口连连，而且口感也相当不错，你可以选择怎样烹饪，可以选择辣、不辣、加肉等。

其次是灌汤包。灌汤包在上海真是流行到你无处可逃。在许多中餐厅里都可以享受到这种美食，价格也很亲民。不管是在街头巷尾的小摊位，还是在知名餐厅里，这种食物总是只会让你恋恋不舍。平均价格在20元左右，灌汤包的汤汁清爽可口，皮酥肉嫩，非常值得一尝！

最后是羊肉串。作为许多中国人的最爱，羊肉串在上海也能够轻松找到。你可以在上海很多街头烧烤摊位上找到这种美食，价格通常在10元左右。不管你走在哪条街上，你都能在几分钟内找到一家小摊位，卖着烤得又香又嫩的羊肉串。如果你来上海旅游，一定要尝一尝它！

1、上海梨膏糖

上海梨膏糖由纯白糖混合着川贝、杏仁等食材制成，十分营养滋补，是老上海人心目中最具代表性的传统小吃。

2、生煎包

生煎包也是由上海走向全国的一大特色美食，小包子里装肉芯，经过煎烤后外皮酥脆，搭配酱汁别有风味，轻轻咬一口，里面滚烫的肉馅汤汁还会溢出来，十分鲜美。

3、薄荷膏

薄荷膏是一种具有鲜明的上海特点的小吃，制作的主要材料就是薄荷，配上红豆，整体口感清新，夏天来一块清凉无比。

4、佳家汤包