西安美食!,西安美食攻略必吃排行榜

西安是中国历史文化名城，也是著名的美食之都，有许多特色美食为人所称道。以下是西安特色好吃排行榜，让我们一起来了解一下。

第一名：肉夹馍。肉夹馍可以说是西安最著名的小吃了，用馍夹上猪肉、牛肉或羊肉加上各式调料，咬上一口，肉汁浓郁，皮薄肉厚，别有滋味，绝对是不容错过的美食。

第二名：凉皮。凉皮是西安人必吃的面食，口感劲道，清爽爽口，连味觉发达的外国游客都赞不绝口。配上陕西特产酱汁，添加上几根黄瓜和豆芽，更是美味佳肴。

第三名：羊肉泡馍。羊肉泡馍是陕西地区最受欢迎的正餐，也是那些越来越多的游客迈进陕西省首府必品美食。配上杏仁片、香菜和葱花，口感丰富，人民群众的味蕾会感谢你的主动粉碎和分享此口感丰富的正餐美味。

以上是西安特色好吃排行榜，每一道美食都散发着浓郁的陕西风味，让人食欲大开。如果你曾来过西安却没有品尝过这些美食，那么你的西安之旅就算没有完美收尾。

到西安必吃的十大美食：

1、牛羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

2、腊汁肉夹馍

外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。

3、秦镇米皮

好吃的面皮其妙处全在那一勺油泼辣子，很多商家视为绝密，有很多人把秦镇米皮、宝鸡擀面皮、还有关中蒸面皮统称凉皮，其实是不对的，之所以没写凉皮，是因为凉皮分很多种，岐山擀面皮，秦镇米皮，坊上的酿皮等等。

4、Biangbiang面

biangbiang面其实就是扯面，可以说是陕西第一面，其名由来是因为在制作时面条和案板拍打发出的声音而得名。

5、肉丸糊辣汤

此糊非彼胡，西安肉丸糊辣汤，汤里有牛肉丸、土豆、豆角、卷心菜等多种菜品。河南的是肉丁胡辣汤和素胡辣汤，除了羊或牛肉丁，菜品多是豆腐丝、面筋、海带丝，口味上西安是麻辣。

6、臊子面

陕西的臊子面每地市的做法都有所不同，做工讲究、用料多样、口味丰富，最有名的岐山臊子面讲究：“酸辣香，煎稀旺、薄筋光”的九字诀不是任何一种面食所能比拟的。

7、夜市烤肉

好的烤肉,筋焙的好坏是关键,肉好木炭火烤时要讲究360转,孜然辣子香,喜欢刷酱的可以刷酱.吃时筋中有肉,肉中有油,口感层次分明。

8、葫芦头泡馍

葫芦头泡馍讲究馍筋肠烂，汤鲜味浓不腥不膻。现在的葫芦头只能称之为大肠泡馍，葫芦头只是大肠和小肠连接那一小截，并非某药王的葫芦。

9、小炒泡馍

如今在西安守着吃泡馍的大多是稍上了些年纪的人，还有外地的游客。在西安的土著们尤其是女孩子，越来越多的人更喜欢小炒泡馍。

10、贾永信柿子饼

贾永信家门前总是排着长队，因为这里的柿子饼异常诱人。黄橙橙、香喷喷的柿子饼色泽鲜亮，吃起来甜而不腻，也不粘牙。第一次去的时候吃太饱，后来临走的时候又去吃了一次，至今还回味无限呢。