景点酒店案例_旅游酒店案例
1.酒店的个性化服务案例有什么
2.酒店中餐厅设计案例以及酒店中餐厅设计知识
3.酒店 案例分析
4.酒店个性化服务案例
面对新冠疫情带来了巨大冲击,越来越多酒旅企业意识到自己的 反应力 和 生存力 存在不足,并尝试探索传统服务营销模式的转型之路。
传统酒店服务营销的特点
①依赖 训练有素的团队 在各个接触点上提供 主动服务 。
② 技术工具 主要借助 酒店管理系统 (PMS)的客史档案管理或者 客户关系管理系统 (CRM)。
③需要通过 制定精细化流程 和 各部门协力 配合 来收集客人的 需求及偏好数据 。
不难看出,传统的酒店服务营销模式十分依赖 人力资源 ,而中国酒店行业的劳动力流动性非常强,这必然会给酒店管理带来巨大的难题。
在互联网科技日渐发达的今天, 数字化转型 是节约人力成本,提高管理效率最有效的办法。 数字技术 在 精细化管理 与 智能化、自动化、可视化、数据化、系统化 等方面都发挥着重要作用,而基于社交媒体的 智能服务系统 则是酒店数字化、精细化管理所依靠的 重要载体 。
昀活科技认为, 旅游及酒店企业 在数字化管理方面首先要将高度分散、缺乏有效管理的 用户数据 整合到 统一的平台 ,即酒店 自有服务系统 。然后通过对 现有流量 持续的 清洗、培育和运营 ,从而提高服务体验,管理效率,获取更多新流量。
湖南圣爵菲斯酒店 2019年接入 YeaHotel智能酒旅服务系统 ,通过线下线上业务有机结合的方式开启酒店数字化转型之路,并在近两年内取得了不俗的成绩。
湖南圣爵菲斯大酒店 是湖南电广传媒旗下的集 会议展览、旅游度假和文化交流 为一体的 五星级酒店 。酒店占地面积300多亩,环境优美,交通便捷,被誉为“城市中心、世外桃源”。
圣爵菲斯酒店临近世界之窗、长沙海底世界、湖南电视台等当地著名景区。每年旺季,酒店客流量非常大,营销和服务方面都面临不小的压力。为了实现集团 各部门精细化管理 ,圣爵菲斯通过YeaHotel智能酒旅服务系统搭建了 自有的微信小程序平台 , 并根据自身需求接入 微商城、智慧点餐、智慧停车 等功能。
酒店行业数字化转型的核心目的是 获客 以及 会员转化 。圣爵菲斯酒店利用 YeaHotel智能酒旅服务系统 搭建一套完整的 会员框架 并根据酒店会员情况提出 会员体系设计方案, 通过 后台数据 精细化分析 会员消费状态 ,实现会员的信息维护和活动营销。
例如,圣爵菲斯酒店通过小程序发放 新用户券 ,促进会员转化,还针对湖南电广集团的员工和业主发放 福利卡 ,以多种方式提高会员权益。
酒店商城 的 精细化管理 在于针对每一位客人,每一件商品推出最有效的 营销活动 。
YeaHotel智能酒旅服务系统区别于传统线上商城,不仅支持 视频展示商品 ,还可以针对酒店客户类型 定制产品 。如,圣爵菲斯酒店的线上商城面向各类业主提供了不同商品。
限时抢购
每年的 大促节点 是酒店冲击销量的关键时期。通过 精细化管理 ,酒店能够准确判断 客人需求 并迅速提出 营销方案 ,实现销量最大化。例如,去年双十二,圣爵菲斯酒店于12月12日0:00开启大折扣的 秒杀活动 ,微商城上架的几百份客房券,餐饮券,儿童游泳卡,瑜伽卡瞬间售罄,获得了超出预期的好成绩。
票券组合
精细化管理 能够帮助酒店挖掘 自身优势 ,全方位满足客人需求。例如,圣爵菲斯酒店毗邻世界之窗等著名景区,酒店客人很大一部分也是景区游客,所以酒店会定期推出 联合套餐 ,双向互通,提高收益。今年四月,国内疫情有所缓解,圣爵菲斯酒店适时推出 “客房+美食+世界之窗门票” 的 活动套餐 ,大力刺激疫情后的消费复苏。
疫情期间,由于堂食受到限制,许多酒店的餐饮部门业绩下滑。而圣爵菲斯酒店通过 精细化数据分析 快速了解 用户需求 ,仅用4天时间就上线了 网上餐厅 。酒店通过小程序开展 订餐服务 ,用户通过小程序 直接下单 ,避免与外界接触,食材安全问题严格把控,不仅价格更为优惠,餐品种类也更加丰富。
今年情人节许多同城情侣都没有见面的机会,圣爵菲斯酒店在自有小程序上推出 双人情侣套餐 ,并实行外卖无接触配送,获得了客人的广泛好评。
通过 数字化外卖点餐平台 ,圣爵菲斯酒店在疫情期间依然获取了稳定的餐饮收益。
酒店停车场的进出车辆一般都为临时车。在传统方案中,所有酒店客人都要支付同等停车费用,即使会员也无法享受到更高的优惠。
通过YeaHotel智能酒旅服务系统,客人在 扫码支付车费 的过程中自动转化为 酒店会员 , 获客 的同时也为其他在售产品提供了 曝光机会 。
此外,系统还实现了 不同等级会员 领取不同 停车优惠券 的功能,将 精细化服务 落实到每一位客人身上,从而提升 会员权益 。
数字化与精细化管理 是酒店行业发展的 必然趋势 。
但是在追求精细化管理的过程中,很多酒店又陷入另一个怪圈,那就是对OTA渠道的依赖性越来越严重。不能否认,OTA渠道大多拥有比较成熟的服务体系,但酒店需要支付 高昂的佣金 ,并且客户难以 留存转化 ,自然也无法做到真正 面向会员 的 精准化服务 。
圣爵菲斯酒店用其成功经验告诉我们,酒店行业想要稳定获客,长足发展,必须拥有自己的 私域流量池 。借助小程序、公众号等营销工具,自主挖掘微信流量,从而在OTA之外建立一条 专属直销渠道 ,完成 有数据可依 的最佳宾客体验。
酒店的个性化服务案例有什么
叫醒失误的代价
案例尧是刚从旅游院校毕业的大学生,分配到某酒店房务中心是为了让他从基层开始锻炼。今天是他到房务中心上班的第二天,轮到值大夜班。接班没多久,电话铃响了,小尧接起电话:“您好,房务中心,请讲。”“明天早晨5点30分叫醒。”一位中年男子沙哑的声音。“5点30分叫醒是吗?好的。没问题。”小尧知道,叫醒虽然是总机的事,但一站式服务理念和首问负责制要求自己先接受客人要求,然后立即转告总机,于是他毫不犹豫地答应了。
当小尧接通总机电话后,才突然想起来,刚才竟忘了问清客人的房号!再看一下电话机键盘,把他吓出一身冷汗——这部电话机根本就没有号码显示屏!小尧顿时心慌,立即将此事向总机说明。总机告称也无法查到房号。于是小尧的领班马上报告值班经理。值班经理考虑到这时已是三更半夜,不好逐个房间查询。再根据客人要求一大早叫醒情况看,估计十有八九是明早赶飞机或火车的客人。现在只好把希望寄托在客人也许自己会将手机设置叫醒。否则,只有等待投诉了。
早晨7点30分,一位睡眼惺忪的客人来到总台,投诉说酒店未按他的要求叫醒,使他误了飞机,其神态沮丧而气愤。早已在大堂等候的大堂副理见状立即上前将这位客人请到大堂咖啡厅接受投诉。
原来,该客人是从郊县先到省城过夜,准备一大早赶往机场,与一家旅行社组织的一个旅游团成员汇合后乘飞机出外旅游。没想到他在要求叫醒时,以为服务员可以从电话号码显示屏上知道自己的房号,就省略未报。
酒店方面立即与这家旅行社联系商量弥补办法。该旅行社答应让这位客人可以加入第二天的另一个旅游团,不过今天这位客人在旅游目的地的客房预定金270元要由客人负责。接下来酒店的处理结果是:为客人支付这笔定金,同时免费让客人在本酒店再住一夜,而且免去客人昨晚的房费。这样算下来,因为一次叫醒失误,导致酒店经济损失共计790元。
点评:
因为一次叫醒的失误,酒店竟为此付出790元的代价。是成本?是“投资”?笔者认为这790元既是成本,也是“投资”——花钱买教训。由本案得出的教训和应采取的改进措施有二:
一是所有“新手”上岗,都应当有“老员工”或领班带班一段时间,关注他们工作情况,包括哪怕接一次电话的全部过程。比如与客人对话是否得体完整、是否复述、是否记录等等。必要时要做好“补位”工作。
二是所有接受客人服务来电的电话机都必须有来电显示屏,并有记忆功能。这样既利于提高效率、方便客人,也可防止类似本案事件的发生。
要杜绝类似本案事件的发生,是否应当让当事人“买单”?让当事人的上司负连带责任?对此,暂且不论,但是不论怎样处理这两位员工,倘若不接受教训并采取有效改进措施的话,将来还有可能产生“小尧第二”,甚至可能有人不愿意充当“小尧”。因此,总结教训,采取相应的改进措施(比如换上有来电显示的电话机,新手由领班“跟踪”一段时间),防患于未然才是根本。酒店各级管理人员应当充分利用自身的工作经验和教训,有预见性地去寻找问题,并采取预防性的措施,这才是提高管理水平和服务质量的关键。
酒店中餐厅设计案例以及酒店中餐厅设计知识
个性化服务案例集锦
酒店精细化管理与个性化服务,实践中主要是通过非常规性或客人没有预料到的惊喜而实现的极致化的管理和服务,有时也体现在很小的一件事上。正如酒店管理者常说的一句话:“酒店服务无小事”。在管理中的每个环节,服务中的每个细节,看似不起眼的一件事,但能给客人创造出满意和惊喜,也能起到以小见大、出奇制胜的效果。
酒店精细化管理与个性化服务主要体现四个基本特点:“快速、准确、细致、到位”。
典例一:客人在某酒店的总服务台办完入住登记后,就到前厅礼宾台找到“金钥匙”,反映自己的行李箱出了问题,要求到房间帮助修理一下。这位客人刚进房间,酒店工程部修理人员就敲门了,并在很短的时间就将客人的行李箱修好。简要点评:此典例,体现了酒店精细化管理与服务中的快速反应,实现了宾客在前厅礼宾台,得到“金钥匙”满意和惊喜地终端服务。
典例二:某酒店的一位客人,在酒店中餐厅吃早餐,筷子不小心掉在地上,客人刚把它捡起来,还没有开口要新筷子,餐厅服务员已经将一双新筷子递到了客人的面前。简要点评:此典例,体现了餐厅服务员训练有素的快速和机敏,做到了在服务中要求的“眼观六路、耳听八方”,补救了客人觉得“不文明用餐”的尴尬窘境。
典例三:住某酒店的几位客人,晚饭后,在酒店的夜总会包厢唱歌,当晚客人忘记开发票。第二天早餐后,客人到夜总会补开发票,可夜总会还没有开始营业无法给客人开发票,客人要赶飞机,焦急万分。大堂副理了解情况后,让客人留下具体地址,三天后客人在异地城市收到了装有发票的快件。这几位客人和单位的同事、朋友,从此成为杭州某酒店的忠诚客户。简要点评:酒店大堂副理主动为客人排忧解难,不仅体现了酒店的信誉,还留住了客人的心,使客人很受感动,向身边的同事、朋友广而告之,起到了很好的口碑效应。应证了怎么一句话:“口碑大于广告”。
典例四:某酒店一位客房服务员在打扫房间时,发现垃圾桶里有一根断了的鞋带。他跑到商场买了一副新的,为客人的鞋子穿好,还把鞋子擦亮,放回原处。客人回来,看到光亮如新的鞋子和新鞋带,感动不已。简要点评:客房服务员给客人擦亮皮鞋是本职工作,是服务的基本要求,但为客人花钱买鞋带,超出了客房服务员的服务范围,这种无微不至的服务,给客人带来了惊喜。
典例五:一位满口流利华语的英国客人在某酒店总服务台办理入住登记,接待员刚入职不久,在与客人的沟通中了解到他是第二次到本酒店入住,客史档案中记载了这位英国客人的生活习惯和喜欢住的房型及使用的物品等等。接待员按照客人喜好的中式客房和一厚一薄的枕头等物品需求,很快办理妥当。当客人进入房间后,满意地对行李生说:“你们的服务太细致了”。简要点评:记住客人,满足客人的合理需求是酒店对客人的重视和尊重,把客人的生活习惯、喜好和使用的物品等等,通过建立客史档案记录下来,为客人提供更细致的服务和惊喜。这是酒店精细化管理中必不可少的重要环节。
典例六:某酒店一名客房服务员由于疏忽,将客人放进玻璃杯里的眼镜液和隐形眼镜倒掉了,客人回来后大发雷霆。服务员承认了错误,并马上给客人配了一副,客人表示满意。事情到此可以说圆满解决了,可是酒店并没有就此满足。晚上开夜床时,酒店为客人做了一个眼镜型的小蛋糕,作为礼物。客人看了开怀大笑,之后成为酒店的忠诚回头客。简要点评:由于客房服务员的工作疏忽,给客人带来不必要的麻烦。此时,靠一两句道歉的话是难于平息客人的震怒,酒店作出快速反应、准确采取补救措施,不仅弥补了客人的损失,而且抓住时机创造惊喜。这是一个由疏忽到补救,由震怒到满意,由创造惊喜到忠诚客户的典例。
典例七:住在某酒店的几位客人,一天下午出去购物,离店前咨询过大堂副理,因突然的大雨久久不停,造成几位购物客人无法回店。夜越来越深,雨越下越大,大堂副理突然想起了此事,想与客人联系,了解客人是否需要帮助,但又没有他们的电话号码,心里非常着急,因客人曾开通过房间的电话,留有对方的电话号码记录,大堂副理急中生智,通过与对方联系,寻找到住店客人的手机号码,与客人联系上后,大堂副理派车冒着倾盆大雨将他们接回了酒店。几位客人经常在外出差,第一次享受到这种礼遇很受感动,临别时,客人向酒店递了感谢信,并要求酒店表扬大堂副理对他们无微不至的关怀。简要点评:通常客人在店外的事务及活动,未经客人的要求或同意,酒店原则上是不能过问的,因突降大雨,气候恶劣,对外出购物,且又不是很熟悉这个城市的客人,此时,客人是非常需要帮助的。大堂副理在处理此事时,急中生智,想尽办法,在客人最需要帮助的时候,为他们解决了困难。大堂副理把对客服务向店外延伸,在帮助住店外出客人的时间和条件尺度上把握得非常及时和到位。
典例八:客人在某酒店总台办理入住登记时,总服务台接待员发现今天是客人的生日,就立刻报告了大堂副理。在客人办理登记的过程中,酒店马上安排了在客人入住的房间摆上了鲜花和一张生日贺卡,客人进房间后十分惊喜,立即打电话向总服务台接待员表示感谢。简要点评:某酒店对宾客实施个性化服务,已经形成了制度化的做法。如,为生病住院的客人送鲜花,发短信向客人祝贺生日,重大节日发短信、寄贺卡问候等等。但在服务的具体工作中,责任、细致、认真是制度落实的基本保证,否则就会出现疏忽或遗漏。
典例九:某酒店有一位常住客人喜欢熬夜不吃早餐,可每次住店,上午不到10点客人就到中餐厅嚷嚷着要吃午餐,此时,中餐厅早餐已结束,中餐还没有开始,双方都很尴尬。中餐厅管理人员掌握了客人的习惯后,只要这位客人入住酒店,中餐厅服务员就在早餐收餐前帮他准备好一份放入保温箱,等他就餐。简要点评:酒店如同一个小社会、大家庭,客人的性格脾气、习俗习惯都有不同的差异。个性化服务就是要适应不同特点的客人,给予差异化的服务。尽管客人的要求不一定合理,但只要是合法的,酒店就要想尽一切办法为客人做好满意服务。
典例十:某酒店重视节能管理。如,客房走廊、公共区域有多路筒灯、灯带、各式不同型号的装饰灯、局部区域射灯,五花八门的灯光照明是酒店的节能重点。酒店根据每日营业时间段所需的光亮度,设置定时开、关照明电源,实行“部门节能奖惩考核责任制”,每日有专人管控、专人记录,每月分析各时节、各时段的节能情况,并结合经营效益,分析每日、月度、季度、半年、年度的节能效率。简要点评:酒店实施节能管理应有前瞻性,要从设计装修时就开始重视。此典例,酒店挖空心思在经营时间段的电源控制上做文章,不仅建立了严格的考核制度,实行节能管控责任到人,还与经营效益挂钩,从每日到全年的各个时节、时段分析节能效果。酒店在节能工作上的精细化管控,真可谓用心良苦。
酒店 案例分析
现在酒店中餐厅设计豪华的空间,华丽的装饰和精美的雕刻中越来越受欢迎。那么,我们怎样才能更好地展现中式餐馆的美丽,如何让人们感受到中国的长期文化底蕴?这取决于装修的设计,如果你现在打算中式餐馆的装饰,看看以下中国餐馆的设计案例。
一、酒店中餐厅设计案例1、现代中国式
中式餐厅一般注重线条的流畅,注重设计的对称性。这个中餐厅设计案例属于现代中式风格,但关键部分采用中式风格。木结构的基础,创造阴影的中国风墙,用友好红色背景相匹配,与布座椅图案对称的经典之作,给人一种简单,简洁,大方,但稳定,成熟的印象,这种设计效果比经典的中式风格更清晰,并且还有一种微妙的半蒙面状态。
2、红木突出风格
这种传统和经典的意义深深地装饰着中式传统家具的红色,完美展现了酒店中餐厅设计的欢乐与和谐。这种酒店中餐厅设计的案例使桃花心木的使用达到了极致。在这里,除了红木,几乎没有装饰元素额外的颜色,这是特别精致的红木镜框,你的空间特别设计的重要性红木家具,红木家具,各种具有相当研究的影响,尤其是在天花板格栅边缘红木红木孔圆形单次入境剪裁设计,在座椅结构独特的装饰木版画的设计,它们实际上是独特,它为餐厅增添了许多东西,还增添了浪漫的氛围和复古的感觉,原始的意义和自然的味道。
3、典型的中式风格
这侧重于装饰和建筑的协调,有利于创造一个环境与环境的色彩,并使用王室的颜色作为装饰和渲染的手段。这是一种典型的中式风格。神灵的特征和传统装饰的形式是基于古典文化的内涵:框架的排列,图案的设计,家具的家具,石材起重机的家具等。酒店中餐厅设计他们采用对称方法并在空间上分开。它的条,桌子,椅子,斜纹格子墙,实木的空心屏风,都有合理的设计,**的木制百叶窗,金色的地板窗帘也完美结合。丰富的中式风格脱颖而出,强烈的中式风格正在传播。
二、酒店中餐厅设计知识1、椅子餐桌就餐的选择来源于中式的酒店中餐厅设计,选择椅子餐桌也是非常重要的,餐桌是最好的选择圆形或方形,不要选择过大,整体台面高度为70厘米到75厘米的简介,你可以根据实际情况,在酒店中餐厅设计的椅子的选择以及需要匹配表选择。表格也有一定的要求。最好符合中国风格。餐椅的选择通常必须与餐桌一致,高度约为45厘米,因此可以使其更舒适。
2、餐厅的照明设计。中式餐厅在设计开启时应选择较轻的设计,使其与所有装饰风格保持一致,使空间更自然,明亮,光滑。选择灯泡时,必须选择下盖板。或者是一种组合,更符合中式装修风格。
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酒店个性化服务案例
规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。我现在可以说能够适应这份工作因为我喜欢,并相信以后在正式的工作中也会做的很好。 如果遇到投诉我们一定要先听清缘由在更具情况处理,能解决的尽量自己解决解决不了的也不要强求自己。凡是能道歉处理的问题都不是问题。
精选酒店个性化服务案例
为客人提供个性化服务,不仅是提高酒店服务质量的重要途径,而且是未来酒店管理的发展趋势。下面是我为大家整理的精选酒店个性化服务案例,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店个性化服务案例1
晚上22:00多的时候,一位客人走到礼宾台,询问哪里可以有别克汽车的专修店,当时礼宾部是李杰在当班,这下把李杰给问住了,可是她想:我要尽最大努力去帮助客人。
“先生,请您稍等一下,我帮您打电话问一下。”小李先是打114查询说没有,然后抱着试试看的态度打到别客车专卖店,打了一遍又遍,就是没有人接听,这时站在一边等待的客人恼了:“你们到底能不能问到啊,什么服务嘛!”这时,电话响了,对方传来不耐烦的声音,谁呀?干什么?小李先是客气地向对方道歉,后询问别客的维修地址。客人听后扭头便走,可细心的小李忙追上客人说:“先生,这是专修店的地址路线和电话,如果有什么事,你可以打电话问一下。”这时客人不好意思的笑了说:“谢谢,谢谢,刚才我太急了,态度不好,请不要介意。”小李笑说:“没关系……”
酒店个性化服务案例2付丽**是我们酒店的常住客人,每次她出差都要入住在这里,6月的一天,我在当班时,大堂副理的电话突然响了,原来是706的付**打来的电话,她刚才出去逛街了,可惜他的高根凉鞋的根断掉了,想让我们帮她找个能沾鞋的胶水,我说,这样吧,付**,您把鞋子给我吧,我帮您想办法,一会儿弄好后给你送到房间来。
付**很不好意思的把鞋交给我,我说,付**,这都是我们应做的,谢谢您一直这很菁莱我们酒店。我马上找到工程部师傅,不一会,鞋子沾好了,我又找来鞋擦,为付**把鞋擦干净,并用透明塑料袋把鞋子包好后,亲自为付**送上了楼。从付**的眼神和感谢中我体会到了一种满期足感。
点评:酒店的回头客,常客是酒店市场维护的重心,据统计争取一个新客户的所花费成本是维护一个老客户成本的5倍。对于这类客人的服务,我们就要求我们在平时的服务中多留意,细心地观察和发现他们的特点,个人喜好,生活习惯等与之相关的客人信息,以便在日后的服务中预见他们的需要,为其量身打造个性化的服务,牢牢地加固酒店与客人的感情纽带。对此类客人服务过程中要注意的是:切勿因与之熟识就忘记自已的身分,与客人“打成一片”“称兄道弟”;切勿因熟识而降低服务质量和标准;反而我们要更加的尊重他们,比如可以亲切友好地用他们的姓+先生或**(教授,会长)重视他们的每一次服务需要。
酒店个性化服务案例3在教师节来临之际,为了表示对教师的敬意,餐饮部当天给饭店附近的几所大中专院校的老师们送去了节日的问候和祝福,当得知饭店常客李老生病后,三楼餐饮包间准备了鲜花和水果,并专程给李老师送去了她平时爱吃的南瓜饼和糊涂面,在鲜花和祝福卡上写了:祝酒词李老师早日康复!李老师一家人非常感动地说:咱们真是一家人啊!
酒店个性化服务案例4在5月的一天,秦淮人家中餐厅进来2位客人,他们一边用餐,一边闲聊着,服务员无意中听到,他们房间的一位客人生病了,客人说者无意,听者有意。经过询问后,服务员得知客人住1015房,服务刘丽敏就征询客人同意后安排送餐人员将一些点心,一碗粥送到了客人的房间,当时客人激动地向服务人员道谢。
谁知过了几天后,这位病情已好转的客人带了20多位客人来该餐厅就餐,在用餐过程中得知,其它人本想订其它的酒店,而服务人员上次的热心服务使他又选择了这里!
点评:餐饮部选择了一个特殊的日子,在教师节当日,在客人生病这样一个特殊情况下,送上了一份真挚祝福,确实能让客体会到浓浓亲情和尊重。于是,如何让饭店真正成为宾客的家外家?或许答案已不言自明,那就是:在恰当的时间,恰当地点,同上由恰当方式服务于恰当的服务对象。这样,亲情显出了,美好产生了,经典的'服务案例也出现了。
酒店个性化服务案例5张女士经常到中都酒店入住,是酒店的一位常客,8月初,她再次来酒店入住,客房服务员小李为其打扫房间时,发现张女士一直躺在床上,电视机也没开,好像很些不舒服的样子,便热心的询问她哪里不舒服,张女士说她有点头晕,大概是昨晚工作的太晚,疲劳今天有点找上来了,说也休息一会儿就会好的,服务员小李安慰了张女士后,迅速与客房主管说明了此事,并联系餐厅为张女士送了一杯咖啡,及一个香薰袋子并付卡片一张上面写道:“亲爱的张女士,您工作辛苦了,希望这这杯咖啡能让您精神百倍的工作,这个小香袋子可以让您的睡眠更香甜!”
酒店个性化服务案例6PA新员工张艳经虽然刚进入酒店工作不久,但其在工作中细致认真,服务热情很高,3月31日上午在2楼打扫卫生期间,在走廊遇到了3位男士,她主动上前打招呼,得知客人想订包间,便主动向客人介绍了2楼新装修的3个包间,但客人表示看过,想看看其它的包间,于是小张便又向客人介绍了3楼包间的文化,了解到客人是济源人,就主动推荐到了济水厅…能够对包间的知识掌握很好,介绍详细,且服务热情,主动引领客人服务到位,这些看来简单的细节均给客人留下了很深的印像。
酒店个性化服务案例7一天上午李先生正在认真的翻阅会议资料,服务员朱俊英为其打扫房间,她发现李先生不停的咳嗽,很难受的样子,小朱很着急,她诚恳的问:“李先生,您感冒了吧?去看医生了吗?医务室的电话是1285,需要我帮您联系一下吗?”客人感激地说:“谢谢了,我已经吃过药了,过会会好些的。”小朱说:“房间水果是刚上的,新鲜的,你吃个梨吧,梨是清肺,止咳嗽的,您吃了或许会好些。”李先生说:“是啊,可是还要削皮,真是麻烦。”小朱马上拿起水果刀把一只梨削了皮,送到了客人的手上。
点评:服务的机会在于发现。一个人成功的经验证明:就是别人没发现的事情,你发现了,别人没做的事情,你先做了。那怎么样把平淡的服务导演成丰富的故事,就看你自己是不是一个敬业的导演了,用你敏锐的“灵感”导演一个又一个“感人的故事”。
酒店个性化服务案例8绝大多数客人晚上休息时,喜欢将客房的遮光窗帘拉合好,才会睡得香甜,因而酒店服务程序中规定对住客房间开夜床。然而有的客人却因一天的工作劳累,常常一觉到天明,为了不影响第二天的繁忙工作,希望将遮光窗帘中间留出一条缝,这就需要细心的服务员发现、分析、判断,在夜床服务时提供客人满意的服务。
酒店个性化服务案例9服务员早上清扫房间时发现,客人将开夜床时已折叠好的床罩盖在床上的毛毯上,再看空调是23℃。这时服务员应交代中班服务,夜床服务时将温度调到26℃左右。如果酒店空调温度不够力,则立即主动加一张毛毯给客人。
酒店个性化服务案例10服务员清扫房间时,发现一张靠背椅靠在床边,服务员不断地观察,才发现床上垫着一块小塑料布,卫生间还晾着小孩衣裤,服务员这才明白,母亲怕婴儿睡觉时掉到地上,酒店服务员随即为客人准备好婴儿床放入房间。
酒店个性化服务案例11清扫房间时,发现床单、毛毯、床垫等各处都有不同程度的秽污。服务员马上意识到,是客人在外出游因饮食不慎引起肠胃失调,应将所有脏的物品更换一新,还应通过楼层主管及时与导游联系,并通知医生及时治疗,让客人得以康复。
酒店个性化服务案例12陈先生是我们酒店的忠诚客户,每次来都喜欢入住商务楼层,且总习惯去商务酒吧坐坐,约见几位好友聊聊天。第一次来,陈先生点了一壶红茶,第二次来依然点了红茶,第三次来的时候,有心的服务员小沈微笑地征询陈先生道:“请问陈先生今天还是喝红茶吗?”陈先生开心地对朋友说:“这儿的服务就是不错,服务员很用心哦,我来过两次,就已经知道我爱喝红茶了,但是今天我想换换口味改喝咖啡了。”
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